韩匀磊在这头忙着新店的事情，顾卿竹另一头也在挑选要到县里去的厨子和伙计。
清源居营业了那么长时间，再稚嫩的伙计都已经完全上手了。加上在顾卿竹制定的一系列规章制度磨练下，随便拿一个出来，都能独当一面了。
顾卿竹很早之前就已经在为以后打算了，她可不会只呆在这个小地方。
因此，她在很多方面都下了很大力气，尤其是厨子方面，更是下了不少功夫。
说起来，古今中外的烹饪方法她都会一点，但目前来说，清源居用得上的不多，不说留一手，就目前的情况来看，炒菜已经够对付了。
厨子们在清源居待得都挺满意的，尤其是不时有培训课程，让他们的手艺更上一层，他们自然不舍得离开。
谁都想更进一步，顾卿竹之前也跟他们说过了，以后若是有机会，他们会走得更远！
这次，就是非常好的机会！
目前，清源居的厨子分为两组，轮换着进行工作。
现在，她要抽出一组，到如归客栈去工作，那里的空间更加广阔。
而留下来的这一批，工作量相对会增加不少，不过也不会多到难以承受，毕竟如归客栈开张之后，县城的客人就会回到那里去了，这里的客人同时会少很多，他们的工作自然也不会太多。
不过，县城的客人被分流之后，这里的生意也不会受到太大影响。
顾卿竹和韩匀磊已经商量好了，如归客栈的食物价格肯定是要上调的。
县城里多的是人傻钱多的土豪。如归客栈的收费，绝对不会让他们皱眉的。而且。能够从县城赶到青连镇，就为了吃一顿的老饕们，资金方面自然是不缺的。
因此，如归客栈的开张，还能让他们省了赶路的时间呢！
虽然县城的客人少了。但其他地方的客人还是有的。少了县城的客人之后，清源居还能空出不少位置，给那些普通百姓呢！
清源居的收费本来就不高，就算没有县城的客人，也不会影响多少。
而为了保持大家的积极性，顾卿竹决定，每半年，就让这两组厨子调换一轮。每个人都有到县城里去工作的机会。
而且，到了如归客栈去之后，他们的学习也是不会落下的，他们还要学习更多的东西呢！
这样，就算到了县城里，见识了外头的世界，受到了更多的诱惑，顾卿竹也能把他们抓在手里。
若是他们觉得自己学的东西足够多了。想另行高就，她会让他们知道，他们错失了多少美好！
顾卿竹向他们承诺。只要他们认真为她工作，她绝对会许以他们一个光明的前景！
有了顾卿竹的承诺，大家干活的劲也更足了。
在清源居待了那么久，他们自然知道她这句话的含金量有多少。
第一批到如归客栈的厨子挑选好之后，顾卿竹让王大壮再给他们培训了一段时间。
经过一段时间的深化教育，厨子们都精神抖擞地踏上了前往县城的道路。
王大壮早已经是清源居的厨房主管。平时很少亲自下厨，更多时候是在研发新菜式。
他的工钱早就不是当初的那一点了，他早就攒够了钱，在青连镇买了一间不错的宅子。
他的儿子王龙也跟着他学厨，很快就可以独当一面了。
两父子在清源居工作得非常用心，也非常开心。
王大壮之前从来没想过，自己能有这么一天！
当初无奈离乡背井，那时只觉得前途无光，可能还得寄人篱下。可没想到，他会在这里找到人生的新价值！
想要报答顾卿竹的知遇之恩，他只能更加努力，为她创造更多的财富！
这次，作为主管，王大壮得第一个到如归客栈去帮忙。以他的本事，顾卿竹自然是不担心的。
经过双方的共同努力，如归客栈改名为归清客栈，在如归客栈和清源居中各取一字，寓意回归清闲。
归清客栈在重新开张之前，韩匀磊又让人到外头发了一次传单。
上次繁尘居的反应，让他尝到了甜头，这次不用顾卿竹提醒，便直接派人去处理了。
除了传单宣传，顾卿竹还建议，归清客栈可以启用会员制。
若是一次性消费满多少钱，便能成为会员，这个会员等级分为金品、银品和铜品，能享受的折扣是不一样的。
若是消费满了多少元，便能赠送新菜式……
一系列的新做法，让看到商机的韩匀磊惊喜不已。
若是这样做的话，他们绝对能把其他客栈和酒楼给甩开好几条街！
他哈哈笑的同时，心里忍不住嘀咕，这孩子果然成精了！
清源居的名号果然好使，在开业这天，过来的人几乎把门口都给淹没了！
归清客栈比清源居大了将近一倍，还有三层，是县城里少有的高建筑。
这么高的建筑，自然可以做很多文章。
一楼和二楼和清源居的布局差不多，都是吃饭和雅间，还有一些休息的客房。只要有钱，便能够进去。
三楼可不同，要想上去，除了有钱，还得有势！
可以说，整个县城也只有一小群人有资格到上面去！
韩匀磊在这里的权势不小，听说他身后还有更大的后台，不少人都被叮嘱过，不要和他起正面冲突，更别得罪了他。
因此，在归清客栈弄出了这样的阶层分明的东西后，大家也只是心里嘀咕两句，便无二话。
而且，等级分明在这