“你说想知道北京师范大学去年的录取分数?”穆云轩在电话里愣了一会儿说,“我去帮你查一下。”穆云轩的声音有些微妙,“睿睿,你现在就考虑上大学的事了?”
“我就是好奇……”成睿突然发现她做了件蠢事,自己还在上小学了,初中、高中还没上就考虑起了大学,这真是太着急了。
穆云轩知道成睿做事,都习惯性提前拟定计划,他虽然吃惊,但是到没觉得奇怪,就算不帮成睿,他自己明年也要面临高考,也是时候,考虑大学的问题了。
中午,成睿外婆家,五舅一家都不在,三舅干脆让成睿和二老去了自己家。
三舅妈最近做起了小生意,卖豆芽,豆芽虽然很便宜,贵的时候,比如说春节,五毛钱一斤,便宜的时候才三毛多钱一斤,但是架不住本钱低,一斤豆子可以发差不多十斤豆芽,积少成多,算下来,收益也还不错。?
发豆芽说麻烦也麻烦,说简单也简单,如果发的少,在自己家中都可以,先用水洗豆子,将浮在水上的豆子和豆皮去掉,浮在水面上的都是死豆子,不能发芽;
然后将洗好的豆子在清水里泡8小时左右,然后将豆子捞出放入发豆芽的容器里,如塑料脸盆、桶等都可以;
勤浇水,但每次浇水不能多,保持湿度就行,在不透光的容器里发豆芽。芽头是黄色的,在有光的地方发豆芽,芽头是绿色的。绿色的豆芽和黄色的豆芽口感差不多,只是“看相”不同。
自己发豆芽,只要浇清水,一周后豆芽就能长到四五厘米长,此时毛根不多,比较适合食用,时间再长豆芽就会不断长毛根。芽头也会变大,两周以后再食用豆芽。就会觉得“老”了。一般1两绿豆或黄豆发成豆芽后就能炒上一大盘。
三舅妈家发的豆芽因为是拿来卖的,随意专门起了一间最封闭的屋子,里面修了很多个水泥池子,八十公分见方。一共大约有十来个;
和自家发豆芽差不多,都是要先把黄豆泡在水里泡胀,然后把烂的虫咬的半个的豆子都拣出来,不过她的豆子不是装在盆子或是桶里,而是把豆子分开倒在水泥池子里;
接下来就是一天七八遍浇水,白天就不说了,晚上睡觉前浇水一次,半夜再浇水一次,早上还要浇水;
而且因为豆芽需要合适的温度。所以泡豆芽的房间门,在冬天的时候是用厚厚的褥子盖住的,里面放着煤炉加温。
卖豆芽一般都是上午。卖到中午就不卖了,有时候两盆豆芽,一盆黄豆芽一盆绿豆芽都能卖完,有时候就剩不少……
这不,做中午饭的时候,三舅妈做了水煮肉片。肉从头到尾,成睿没看到几片。豆芽到是放了足有一斤。
就这,三舅妈还说她特意多放了肉,“可是,肉在哪儿呢?”成睿照了半天也没找到,她就差脱了裤子,跳进装水煮肉片的湾里捞了。
成睿在厨房里一翻,翻出一块,已经煮熟了的爆火肉,这会还热乎乎的,应该是三舅妈打算晚上吃的,她也不管那么多,乐滋滋的把肉全切了,肉被切的厚厚的,装在盘子里,端了出去。
三舅妈吓了一跳,“睿睿,这么多,吃得完吗?”说着就要拿碗先分出来一部分放回去。
成睿不着痕迹地把盘子王旁边一挪,然后招呼外公和外婆,“外公、外婆,三舅妈这肉闻着可香了,你们也尝尝,三舅妈不吃,三舅你吃吗?”
三舅把碗一伸,“来点。”
成睿夹了些肉放到三舅的碗里,还给一边气呼呼瞪着她的周君越夹了几片,当然也没有忘了自己,最后还帮不怎么好意思动筷的外婆夹了些,这下盘子里就没剩多少了。
成睿解决了自己碗里的肉,看着盘子里有且仅有的两片,一脸微笑地看着三舅妈,“三舅妈,你真不吃啊,那我都吃了哟?”
三舅妈眼疾手快地把剩下的两片夹到了自己碗里,总算松了一口气,她知道,如果自己真不动手,成睿绝对说到做到,会把剩下的两片肉全部吃光的,“睿睿,你还真能吃啊……”说着话的时候,三舅妈虽然笑着,但是看她那咬牙切齿的模样,怕是恨不得把成睿给吃了。
其实成睿长大以后,很少吃这样腌渍过的腊肉的,因为她体质不是很耗,吃多了腊肉,身体就容易酸痛,不过想到三舅妈会肉痛上好几天,她也就不管那么多了,夹着碗里的爆火肉,都大口大口地嚼着,吃的分外的香。
吃过午饭,成睿就和周君越一起去三舅屋后不远处的保管室(地名)去玩了,那儿以前是一个庙子,里面供奉着很多菩萨,都是石质的,雕刻的的非常精美,可以破四旧的时候,被打砸毁坏,做了大队的仓库,集体大生产的时候,整个大队的粮食都晾晒以后,周庄在这里;
保管室如今还有正屋一间,不过,已经没有在装粮食,屋外还摆放着一些破四旧是打烂的石像,可是不是缺胳膊断腿,就是四分五裂以后又粘起来的,他们身上都披着红布,还有人不时来烧个香,点个蜡什么的;
保管室外面是一个很大的坝子,可以晾晒农作物,像是稻谷、玉米、黄豆……外婆和二个舅舅家离保管室都很近,农作物收获,家里的地坝不能晾晒的时候,就会把粮食挑到这里来晾晒;
坝子外面是水田,水田也有名字,叫狮子田,成睿听成妈说,以前这块天不叫狮子田,而叫宽水田,因为这块田很大,而且非常宽;