别看这里的面积很大,甚至可以布置下两百个位置。
但苏昱还是认为生意一旦火爆的话,这些位置还是满足不了所有的需求,还是会有很多客人没有办法在这里用餐,那就只能打包带走。
这也是他为什么要设计那么大的厨房,就是考虑到外带这一部分,只有大厨房才可以满足全部的需求。
苏昱和顾念真都认为麻辣烫店的营收,有一半都会来自于打包外带的,也会是利润最高的一部分。
因为,打包外带的话,就少了很多成本,利润自然是会更高一点。
别看这里的面积很大,甚至可以布置下两百个位置。
但苏昱还是认为生意一旦火爆的话,这些位置还是满足不了所有的需求,还是会有很多客人没有办法在这里用餐,那就只能打包带走。
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苏昱和顾念真都认为麻辣烫店的营收,有一半都会来自于打包外带的,也会是利润最高的一部分。
因为,打包外带的话,就少了很多成本,利润自然是会更高一点。