舌尖上的中国这个策划，如果按照蒋奉先的眼光和看法，这就是一个扑街的策划，但是，就因为这是夜光做的策划案，他硬是忍住了心中的疑问，什么都没有问，只是和夜光确认一下是不是做这个节目，然后就应下了。
舌尖上的中国这个节目，看似比较简单，就是一个纪录片而已，制作比较容易，但是，其实这段节目做起来，并不是想象当中的那么容易。
反而很有难度。
梦中世界的舌尖上的中国第一季，只有七集而已，但是仅仅七集节目却花费了13个月才拍摄完成。
因为制作这档节目需要大量的镜头，镜头由中国70个不同地方采集而来，摄制组行走了包括港澳台在内，全国70个拍摄地，很是不容易。
制作这档节目，首先要确定分集主题，然后根据主题撰写文案，再开始调研，确定要有什么的美食需要拍摄，然后再根据单个美食去各个地方进行拍摄，并且在拍摄地区寻找合适的人物，以及表达该种食物，承载这个地区的美食的人物故事拍摄。
并且因为这是一个纪录片，镜头上比较单一，没有太多的爆点，所以在拍摄时候的镜头方面就显得尤为重要，要最大程度的保证拍出最好的镜头和画面。
说起来好像也就不过如此而已，但真的要做到这些，把这个节目做好，确实不是那么容易。
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