88看书>网络游戏>盗牌牧师>第五十七章 安度因伯爵的另一个身份

俗话说人比人得死,货比货得扔,戈登制作的这份煎牛排,不是不好吃,但和炉石旅店中的一比,它还真就不怎么样……

听到这句评价,老爵爷等人不禁停止动作,杰拉德的表情也变得尤为难看,他引以为傲的香煎牛排,居然被说得一无是处,如果不是念及范克里夫的身份,他绝对不会继续保持酒店老板的应有风度。

深深的吸了口气,杰拉德努力让自己的表情看起来较为自然,温声说道:“范克里夫会长,不知这份香煎牛排,到底有何问题?我看老爵爷似乎比较满意,不一会儿,大半块都下肚了。”

老爵爷同样疑惑:“这份牛排做得不错,香味十足,口感很好,比得上泰瑞纳斯亲王殿下的专职主厨,范克里夫,就算你身体不好,味觉总不应该失灵吧?”

餐桌上众人纷纷看着面无表情的建筑会长,也让杰拉德凭空增添了一分底气,事实证明,大多数人都肯定了香煎牛排的味道,唯有范克里夫莫名其妙的给出差评。

“这道牛排的香味很足,想必是戈登主厨专门下了功夫,利用牛肉油脂提升香气。”

范克里夫在炉石旅店吃住那么些天,每天都在研究安度因提供的种种菜肴,为何会拥有完美口感,原因不止在于各种调料的和谐搭配,还由于所有餐点的烹饪火候恰到好处,有时安度因也会为大家稍作介绍,所以范克里夫才能够现学现卖,一语道破真实状况。

杰拉德双眉紧蹙,没想到范克里夫除了身为建筑行业的一方领袖,还对美食拥有一定研究,戈登大厨在初次制作新品菜肴的时候,就给他讲述了每份餐点的突出特点,这份香煎牛排的招牌所在,即为加热牛脂产生更多香气,令顾客还未正式开动,便陶醉于肉香之中。

杰拉德轻轻点头:“范克里夫会长说得完全正确,浓郁香气正是这份香煎牛排的独到之处。”

“但这也是我说这份牛排不怎样的症结所在!”

范克里夫可不管旁人露出何等眼神,自顾自的拿起叉子在牛排上比划起来:“这份牛排选用牛肋周边的肉眼区域,所谓肉眼,便是整块牛肉中心,存在一片肥嫩牛脂,看起来就像是眼睛一样,所以也叫做肉眼牛排。正因为这片区域富含牛脂,所以适用煎炸肉脂提升香气,可万事万物都有一个度,戈登主厨过于追求香气,反而忽略了牛肉口感!”

杰拉德面色一沉,说不出话来,老爵爷却再度纳闷:“这份牛排的口感,挺不错啊,范克里夫,你不要因为突然学了点杂七杂八的东西,就开始吹毛求疵了!”

看到周遭众人露出类似神情,范克里夫暗自摇头,肉眼牛肉的名称,的确是他从安度因那里听来的,当时安度因美滋滋的和索妮娅吃过烛光晚餐,这才拿出仅剩的小块牛肉卖给了范克里夫,顺便随口回答了他提出的几个问题,范克里夫稍稍整理思绪,回忆问答旋即沉声说道。

“老爵爷,如果你吃到味道完美的肉眼牛排后,就能理解我绝对不是在没事挑刺,而是因为肉眼牛排和其他区域不同,不适合长久煎炸,三成熟便已恰到好处,可是这份牛排却至少七成熟!这种作法无异于舍本逐末,过于追求外部香气,却令肉质稍有显老,完全遮盖了肉眼牛排的鲜嫩特点。”

范克里夫毫不留情的揭露问题,此时此刻,他大概能够体会到大胡子矮人向别人介绍各种美食的心情,那是以一种过来人的姿态,向还未开化的原始居民,宣扬先进思想展开最初启蒙,他仿佛站在了人生的制高点,其他所有人都只能聆听他的教诲。

如同彼时徜徉于火锅想象中的几位探险家一般,包括杰拉德在内的所有人,都被说得条条是道的范克里夫给震住了,原本被种种因素掩盖的隐藏缺陷,被范克里夫一语揭穿,令餐桌上的其他几人不由自主的再度品尝,想要以事实验证范克里夫的论断。

牛排这种东西在要塞高层并不稀奇,戈登所做的只是于原先基础上加以改进,虽然他在香味上做出突破,却也直接导致口感出现微妙变化,两相对比之后,众人最终认定范克里夫所言,的确在理。

“范克里夫,真没看出来啊!你居然能当美食评论家了!”

“哈哈,谁说不是呢!咱们老爵爷都没能发现问题,居然被你给发现了,不得了,真是不得了!”

杰拉德看到在座之人的用餐热情猛地降低,转而开始称赞范克里夫,心中不禁为之一紧,如果这种情况放在平时,倒也没什么大不了的,可坏就坏在包厢中的每一个人,都是他极为重视的所谓“贵客”。

此时的他胸膛涌现一股莫名邪火,分外恼怒一个搞建筑的,好端端的发展什么业余爱好?这不是断他的财路吗?不过杰拉德还是竭力维持风度,主动选择道歉认错:“范克里夫会长真是见多识广,不仅在建筑方面跻身权威,就连品味美食都独具一手!这道香煎牛排的制作理念,确实是本店厨师出现失误,我这就命人为诸位更换主菜。”

出言之时,杰拉德压低身板,欲以真诚态度挽回顾客形象,同时于心头埋怨起来,既埋怨范克里夫的横插一脚,也埋怨自己被一时成功蒙蔽了双眼,过于急功近利的推出新式餐点,直接导致他当着贵客的面闹了笑话,不禁悔恨万千。

老爵爷上了年岁,一眼便看出了杰拉德的心中所想,不动声色的拿起刀叉继续切割盘中牛肉,轻描淡写


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