一块入肚,马丁的神情出现显著变化,他的表情是愉悦的,眉峰却是紧蹙的,完全没有料到这份名为红烧肉的家常菜,居然会给他带来如此新奇的独特感受。
他打量餐盘回味口感,旋即愕然发现,以他的味觉居然没办法分辨出所有素材,这份红烧肉的作法和神圣帝国的现有菜肴完全不同,不是追求“精”与“简”,转而展现“满”和“足”,这也是最让马丁惊讶的地方,因为如此“满足”的配料,居然没有引起口感冲突,可见厨师的功力与菜谱的成熟度,达到了何等地步。
接着,马丁将自己的盘子挪开,近距离观察红烧肉的种种表现,尤其是口感醇厚的甜味酱汁,最让他感到好奇,配合着肉块送入嘴中,顿时生出别样享受。
这种酱汁要怎么调配呢?
肯定不是简简单单的加糖,而且除了糖分之外,醇香口感也尤为重要,如果调配不当,要么让人觉得甜腻,要么无法展现独特滋味。
真是可怕,也真是神奇!
不知不觉间,马丁的进餐速度越发恐怖,对于这位素来挑剔的帝都名厨来说,极其罕见,尤其是当他吃完之后,竟是感觉意犹未尽,眼神立马出现变化。
莫非那张菜单上的所有菜式,都是炉石旅店独创的?
不会这么恐怖吧?
此时此刻,马丁的心情是矛盾的,他一边希冀安度因能拿出神圣帝国的流行菜肴,一边又想吃到类似红烧肉的新品菜色,眼神不由得盯紧了再度走来的安度因,以及托盘上从未见过的某种菜肴。
啪嗒!
双手一松,刀叉落于桌面,同餐盘碰撞发出清凉声响,察觉众人望来,马丁连忙收敛心神,正襟危坐,准备将一切杂念抛诸脑后,先满足了嘴巴再说。
等等,让我想想这道菜叫什么名字来着?
“蒜香排骨,请慢用。”
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