?钟主裁招待方渝的两道齐鲁菜系的名菜都做的十分地道，方渝一边品尝一边听他细细的介绍这两道菜的选材、烹制、调味、装盘等技巧，用心体会其中包含的齐鲁菜系的特点与精华。
钟主裁说的认真，方渝听的也入神，时间不知不觉就过去了。等到方渝回过神来，才发现这个时间点已经不合适去拜访黄大师了，等他赶到颐园估计正好是人家吃晚饭的时候，没有事先打招呼就这样去，太没礼数了。
钟主裁看出了方渝的想法，笑着对方渝说：
“你也难得来，如果不是有急事要赶着去的话，不妨干脆就留下来吃晚饭，我也正好和你把泉城交流团的事情一次说清楚。”
方渝想自己要找黄大师询问的事情也确实没那么着急，就索性安心坐下来继续向钟主裁请教关于这次交流的一些具体事情。
“钟老哥，你刚才说这种交流最后会以厨艺对决的形式结尾，那一般是采取个人循环赛还是团体赛的形式进行，需不需要准备彩头、奖金之类的？”
钟主裁笑着摆了摆手：
“方老弟，事情不是你想的那样，我们和泉城烹饪协会之间毕竟是兄弟单位，没什么矛盾，争得主要是个脸面而已，所以绝对不可能搞那种摆明车马的比试。
最后这场厨艺对决最开始只是双方交流团队的一次欢送聚餐。因为是聚餐嘛，参加的人都要贡献至少一道自己的拿手菜给对方品鉴一下。不过能参加这个交流团的，理论上即使是新晋会员也是一时之选，哪一个不是身怀绝技。
咱们华国人不是常说吗，“不怕不识货就怕货比货”。大家都出类拔萃，谁都不见得服谁，那这种聚餐不就自然而然的变成了一场无形的厨艺对决了吗。”
方渝也哑然失笑，“哦，原来是这么一种厨艺对决啊。不过，这种方式没有裁判怎么判断胜负？”
“判断胜负简单的很，就看菜品剩下多少。好菜大家都想多尝尝、多研究，自然消得快。逊色的菜品大家尝一口就弄清楚虚实，必然无人问津。”
方渝脑子转得快，立刻就想到的一个问题：
“那想要保证自己赢，不是只要把自己的菜都吃完就行了。”
钟主裁这会正好端起茶杯喝茶，听到方渝的话不禁笑了出来，差点被茶水呛到。
钟主裁咳嗽了几声，顺了顺气，忍着笑回答：
“以前也不是没有这样的人，不过席上的都是行家中的行家，菜好菜坏大家一吃便知。