而在这点上，梁三平决定效法香江及美国建立一个完整的、全套的、独立的食品安全监督机构。这个机构将不会对任何人负责，完全是自主经营。
而安天民公司将会聘请这个机构的人员进驻安天民的生产地，和食品检测中心进行全面的食品安全监控。一旦发现问题，直接便提交公布不予任何的求情和商量的余地。
唯有这样，才能够保住安天民的牌子。同样，也唯有如此才能够对得起“安天民”这块牌子。否则的话，梁三平所有的努力都变得不值一提。
香江的食品安全署在目前来说，其监管方式比之内地还是要先进了许多。也严苛了许多。但这也并非是万无一失的，一旦和利益牵扯上了那么一切都不好说了。
比如香江，后世大家都认为这里的食品安全是没有问题的。可惜的是，事实并非如此。后世就曾出现过一宗极为轰动的案件——个人食品安全投诉二百七十四宗。
做出这件事情的人，叫tac。这件事情的起因，是tac的三岁yòu_nǚ食用香江某超市出售的食物后，持续高烧，送医院急救，方知是感染肠胃炎。后经化验，该食物内含有数十条虫。
此后，tac先生又发现多间超市出售发霉、变质和过期食物。对香江执法部门漠视投诉，玩忽职守的行径，tac先生极为愤慨，先后向主管当局、立法会议员发出数百封邮件，痛诉不安全食物之严重危害，跪求当局从善如流，重典治乱。
然而，tac的诉求，犹如石沉大海。为防悲剧重演，tac先生决定揭穿重重黑幕。透过对全香江数百间大型超市的暗访取证，tac先生耗资逾万元购买了数百种不同品种的过期食物作为证物交予当局。
同时现场拍摄了数以千计的照片和影片，向当局提供了数十万字的食物投诉供词……
tac先生调查发现，位于香江繁华商业中心区内某大型超市，在五个多月内，先后十一次售卖过期食物，而距离该超市不足五十米处，就是香江食物环境卫生署总部。
更令人愤慨的是，tac先生在通络湾某超市付款购买多件过期饮品作为证物后，遭多名店员抢夺毁证。tac先生致电当局求助，当局拒不派员到场执法，致使涉嫌干犯罪行者得以逍遥法外。
如此还不止，他们甚至一度施压于tac逼迫他停止调查投诉。在他们的逼迫之下，tac换上了“混合性焦虑抑郁症”，痛不欲生。
而这类事情，梁三平也是清楚的。他很明白，一旦牵扯上了利益那么什么事情都不好说了，尤其是有隶属关系的时候。那么无论你愿意不愿意，你都得在某些事情上做出让步。
“我们的安全检测机制运行的怎么样了？！”回到了安天民的总部，梁三平便找来了夏振东急急的问道。现在安天民正在逐步的扩张着，这个时候也是到了扩大食品安全保障机制的时候了。甚至梁三平在考虑是否要将这个机构，独立出安天民之外。
“现在还成，人手、设备都不错。哪怕是山崎来看也竖起大拇指说，这算得上是亚洲一流的食品安全检测机构，我们的安全检测要求甚至比他们国内还严格一点儿……”