土豆难题(1/2)

，為您提供精彩小說閱讀小唐村的院子虽也是正房五间,但屋子的面积比其他几房都要大一些，故而院子也更显得开阔。水印广告测试水印广告测试

祖母的卧房在西梢间,笑笑由云偏引领着,穿过两重紫檀隔扇的满月门,每一间屋都点着琥珀色的角灯，愈觉得内宅深深。

祖母不好熏香,卧房里总有着淡淡的山楂陈皮气味。炕的东面设着一面贴墙的柜子,排列着整齐的小抽屉，数一数，竟有三十个之多，每个屉门上有填漆画,皆是工笔的花草果实。

笑笑每次来了，都要细细看那些填漆画：“这个是薄荷,这个是山茱萸，这个是连翘！”

祖母曾经笑道：“这个药柜是我娘家的陪嫁，如今不开药铺子，索性就用它盛些日常琐物，一件件的分得倒清楚。”

此刻的房里静悄悄的，笑笑亲自端着食盒子走进去。

祖母并未像往常一般靠炕歪着,也未倚榻坐着,而是立在窗边出神,烛影之下的祖母,倒显得年轻些了,穿着家常衣裳,梳着纂儿，全无往日的富贵威仪。

“祖母，”笑笑把食盒子里的点心亲自端出来，“孙女儿今日去贺家赴樱笋宴，有几样点心新鲜，您尝尝？”

祖母看看笑笑，轻叹一声：“时光飞逝，孙女儿们都长大了。”

笑笑站在祖母身旁，望了望院子里的月色——却是乌云遮月，哪里有月色可看。

祖母向来不是伤春悲秋的人，怎的也感慨起韶华不再了。笑笑轻轻道：“春有春的好，春天过去，有过去的好。”——前一世非常欣赏的一位作家曾说过的话。

祖母淡笑：“都过去了，还有什么可好的？”

“春过去了有夏，四季皆可赏。”笑笑认真道。

“倒没看见谁那么喜欢荒冬的，无花无木，还冻得够呛。”祖母笑一声，坐下来，亲自给笑笑弄茶。

“我来吧，以前常看我娘弄的。”笑笑这才现，榻几上摆了石头茶盘，怕是一个人闷闷喝了半天茶吧，笑笑拿起茶壶，先用开水烫一遍，“冬天最好，一进入腊月全是好吃的，我最爱猫冬，数着日子盼，腊八可以喝赤豆粥，祭灶可以吃关东糖，除夕更是有吃不完的美食呢！”

祖母摇头一笑：“你还真像你爹了，他小时候每年祭灶都得闹一回牙疼。”

笑笑甜甜一笑：“祖母，咱们的甜雪今儿把她们都给震了呢。”

祖母接过笑笑递过来的茶，饮一口：“如今就为这些嚼谷闹心呢。”

“笑笑最爱动吃喝的脑筋，祖母跟孙女儿说说啊！”笑笑孩子气道。

祖母叹一口气：“还不是你那个不中用的祖父。”

笑笑一愣，脱口而出：“我爷爷怎么了？”

祖母听见孙女儿按着普通人家的叫法喊起爷爷来，不由笑了：“你爷爷不知听了谁的话，说那去年的番薯收成好，价格高……”后面的话似乎懒得说下去。

笑笑只得接茬儿道：“今年咱们家的田里种了很多番薯么？”——番薯就是红薯，种的多应该也没什么问题吧。

“都种番薯倒好了，那东西味甘，还能熬粥吃，”祖母叹一口气，“你祖父说，旁人家今年都种番薯，我们偏不种，结果种了几百亩的荷兰薯！”

荷兰薯？笑笑一时不知道是什么，因为红薯、芋头和土豆，差不多都是十六世纪来到中国的，在现在的元龙朝都不是常吃的食物：“是那种马铃铛似的东西？还是厚皮白瓤的那个……”

“马铃儿似的圆蛋子。”祖母不开心，说话也不那么讲究了。

土豆？这可是美食啊。

笑笑一笑：“荷兰薯都来到中原了，何必还冠以荷兰，不如就叫它马铃薯得了。”

“马铃薯没有甜味，煮粥难喝，蒸食的话，又没什么味道，蘸着糖和蜜还勉强能入口，”祖母很快适应了马铃薯这个新词汇，“这一年还是高产，有一部分早熟的已经收了，亩产近千斤，几百亩下来，就是几十万斤！那么多的圆蛋子，放烂了都没地方堆！”

我的奶奶，不怕不怕啊，土豆做几个经典菜还是不难的，再说，《舌尖上的马铃薯》孙女儿都看过了，更不必怀疑马铃薯的价值了啊！

祖母的话还未说完：“甚至族田，他也劝着人家种了马铃薯，到时候全烂在地里……族里那些祭祀﹑助学﹑救济全都靠着族田的收成呢。”

笑笑先宽慰自己的祖母：“祖母过虑了，这马铃薯如果储存妥当，可以放半年之久呢，而且……孙女儿也曾在海外吃过类似马铃薯做成的菜肴，并不似祖母想象的那么难吃。”

“放一年又怎样，没人买不还是烂了，”祖母看笑笑一眼，“那东西还能有多美味不成。”

笑笑决定以事实打动祖母，便先笑道：“退一万步讲，马铃薯富含芡粉，就跟红薯一样，可以做成粉条，那些干粉条的储存时间就长多了。”

“粉条？”祖母有些疑惑，想了想：“可是粉皮切成的东西？”

笑笑突然现，自己在元龙朝从来没有吃过粉条粉丝，倒是吃过粉皮炖肉，所谓的粉皮，也都是用绿豆粉或者米粉制成的，天啊这又是一个大现啊：“祖母，红薯和马铃薯都能做成粉皮！若是用一种类似筛子的东西，是可以漏下来形成粉条的，如果风干了，可以做出很多美味菜肴，口感比粉皮要筋道好吃！”

祖母似乎一下子消化不了这些话：“那就让厨房里先试着做，倒是有两个擅长做粉皮的。”