第六百一十九章 出乎意料
看台上的宾客全部自发起立,爆发出一阵热烈掌声与呐喊,而在此前的对决中,没有任何一场,能产生这般空前盛况的呼声!
“精彩!这简直太精彩了!”王鹤看得热泪盈眶:“陈大师之强,恐怕我这辈子,都无法企及。”
“大师对决,不仅仅只是快,刀工,炒技,火候,一系列的把控完美无瑕。”薛老摇头感慨:“这简直就是一场震撼的视觉盛宴。”
江怡悦失神的说:“真厉害,才堪堪几分钟的时间,两人竟然都完成一道炒菜,可就是不知道,各自的味道怎样。”
“当然是叔叔会赢。”于凝自信的笑道。
“不一定。”阿飞几分担忧的说:“虽然陈大师技法高超,但对手同样不弱,两人的步骤几乎都是一致,说不定口味也相差不多,很有可能是平手。”
“啊?”于凝张大小嘴:“可……可食神节总不能产生两个食神啊!”
阿飞摇摇头:“这都是我的推测,毕竟下厨的是完全不相同的两个人操作,总会有一些细微的差别,还需要评判席品尝过后才能见分晓。”
“一场精彩对决终于到此为止,看得我都心脏砰砰直跳呢。”主持女郎娇笑了声:“那到底食神究竟会花落谁家呢?下面将进入到我们更精彩的评审环节!”
两盘被精美瓷具盖住的炒菜,被工作人员轻手轻脚的端上评审席。
因为时间仓促,所以做出来的份量都不多,仅仅只能供一人品尝,这判决的重大责任,自然落到了评审主席,海伦女士肩上。
“炒肉丝么?”海伦脸上不禁露出一抹哭笑不得的神情。
两名选手的技艺相当高超,这一点倒是毋庸置疑,不过,她参加过无数厨艺大赛,做了多年的美食评判,还从来没有人,使用过炒肉丝来敷衍她。
更搞笑的是,这种事居然还是发生在食神节的决赛环节……不过鉴于情况稍微有点特殊,她便勉为其难的默许了这种行为。
可既然都是炒肉丝,究竟先尝哪一盘呢?
这时,海伦的目光注意到了蓝色的碟子上,相较于旁边普通的素白盘子,她更喜欢稍微别致一点的事物。
天义镇的目光一凝,淡笑道:“看来,评判更加钟意我这道菜。”
“要有比较,才有伤害,现在就下结论,未免太早了一点。”陈南淡定的吸了口烟,满不在乎的说。
“首先,在装盘上,你就输了。”天义镇嗤笑了声。
陈南幽幽的吐出一口白烟:“能不能别这么肤浅?我估摸着,你的女人也像这道菜一样,只是个毫无内涵的红粉骷髅而已。”
“你!”天义镇呼吸一窒,其实他想说的是,他还至今单身……
海伦轻轻揭开蓝色碟子上的瓷盖,一抹热腾腾的蒸汽袅袅升起。
“这气味……”海伦陡然瞪大眼睛,整个人仿若是愣住了一般,足足过了十秒钟,才大声惊叹:“怎么会这么香?”
清风徐来,将热气吹散,后面着的一众评审全惊呆了,仿佛浑身的毛孔都打开了一般,忍不住感叹道:“好香啊!”
“这……这香味浓郁,却不油腻,分明是经过爆炒出来的菜品,怎么会有像炖汤一样的清香!这真的是炒肉丝么?”
海伦惊疑不定,忙低头一看:“苦瓜?原来如此!”
“用少量的苦瓜切片,来消除肉丝的油腻感,想法很不错,但因为带来苦涩的味道,口感上终究会大打折扣。”帽子男老练的点评。
海伦微微蹙眉,心想作为一名顶级厨师,应该不至于犯下这么低级的错误,带着疑惑,她轻轻夹了一块放进口里。
轻轻的咀嚼了两下,突然,一道闪电划过脑门!
她赶紧又尝了两口,皱眉说道:“不……不可能的……为什么会是这样?”
一个黄头发的家伙忙伸长脖子,问:“主席,您怎么了?”
“怎么会这么好吃……”海伦闭上眼睛,脸上居然露出了一抹幸福享受,流连忘返的神情。
“啥?”帽子男瞪了眼,还以为自己听错了。
“我是说,这炒肉丝的味道,实在是太棒了。”海伦闭上眼,惬意满足的摇了摇头,仿佛置身于幸福的海洋。
一众人张着嘴,惊得话都说不出来。
要知道,被称作为“上帝味蕾”的海伦,这一生不知尝过多少山珍海味,国际米其林大师的高级菜肴都不曾令她动容。
可一盘仅用十来分钟赶制出来“炒肉丝”,她竟然给予了如此高的评价,这简直……简直是匪夷所思!
“虽然是大火爆炒,可我分明感觉到肉丝口感鲜嫩顺滑,没有一点老的感觉,再配合浓郁的葱、姜、蒜味,复杂的多重味觉实在是曼妙无比!不对,
因为有苦瓜的加入,它又有富含着清凉爽口的特质,而且配料的比例,放得相当适宜,既是浓郁,又不会让人觉得太咸,实在是妙!”海伦兴奋的说道。
“这……”一众人面面相觑。
帽子男眨了眨眼,连忙问道:“不应该啊!既然他使用了苦瓜,可为什么没有苦的味道呢?”
“是啊!”海伦这才反应过来,目光投向天义镇,好奇的问:“这到底是为什么?”
“很简单。”天义镇得意的笑道:“您只用尝尝油汤的味道,便可知道答案。”
海伦狐疑的拿着汤勺,盛了一点放嘴里尝了尝,表情瞬间变得有些意外。
“青椒粉?