镇子外二里地远，有一处断桥并小湖，风光秀丽独特。春赏桃花夏赏荷，秋赏红枫冬赏雪。因着这个，除了日常进出镇子的平民百姓之外，青山镇一直都有游人和学子，络绎不绝比较热闹，苏清禾细细思索，虽然是冬天，却也可以保证有不少的行人会路过，到时候自己在这兜售热乎新奇的吃食，也不怕卖不出去。
正想着，苏清禾瞧见了一处摊位，虽然架子和木桌都很陈旧，椅子甚至还断了腿，被当垃圾一样堆放在角落，但是竟然有一个灶头。两个灶膛两口铁锅。顿时心有所动，便询问了附近的路人，才得知这个摊位之前，是卖熬凉茶的，后来因为摊主家里出了事，也就退了租。
既然是熬凉茶，无怪乎会砌一个灶出来。要是自己租下来的话，倒是方便了许多，到时候一口用来煮食物，一口用来熬浇头汤料。虽然东西也比较破旧了，但是自己整理整理得话，也可以用，摊子的朝向也面向镇门口，走过路过的人都能瞧见。苏清禾顿时心中有了注意，便不再瞧其他的了。
那租赁的男子见到苏清禾去而复返，还一脸的不可置信。
“小哥，我想好了，我要租镇门口那片的摊。”苏清禾同他说到，又掏出荷包，爽快地掏了五十个铜板子。
那男子接过了铜钱，然后递给苏清禾一个刻有字的木牌，说：“这是你的摊位证，拿好了。以后每月要租就来我这续交租费就行了，位子你自己挑，有空的没人占着就行。”
苏清禾点了点头，接过了木牌：“谢谢小哥。”
回到家后，扣除了杨家帮忙采摘蘑菇的一百五十文工钱，苏清禾将二两银子交给了刘氏，刘氏和苏大在手里反复摸着，直到确认这是真的银子，眼里都含着激动地泪花。
“这……这可是二两银子啊。”苏大感慨地说道：“咱家啥时候见过这么多钱。”
苏清禾说道：“爹，咱家以后每月都会有的，对了，咱卖鱼丸的摊子我也租下来了，就在镇子门口那一块。”
“小禾，这样你会不会太累了，冬天风大雪大，你一个女孩子，我和你娘怎么忍心？”苏大心疼地说道。
“爹、娘，我想多多地赚钱，这样，我才有钱给你们两个看病，这样姐姐在府里，才不会因为我们的身份被人瞧不起。”
看着小女儿这么懂事，苏大和刘氏心里都有些触动：“小禾，既然你决定了，我同你娘就会支持你。”
最后，一家人商量了以后决定，刘氏和苏清禾手艺比较好，去摆摊卖吃食，而苏大负责在家里砍柴，还有捉鱼，为鱼丸的制作提供材料。摆摊的时候因为要烧着灶头，柴火要的也不少。
还有一件重要的事不能忘记，苏清禾要去找铁匠，定制了八个漏斗勺，两个汤勺。漏斗勺是长长的椭圆形，木质手柄，边上有一排排的半厘米左右宽的圆孔，方便过滤掉汤汁，带一个小盖子，这样鱼丸就不会在漏斗勺里跑出来。而两个汤勺，到时候一个用来舀清汤，一个用来舀辣味汤底。
这样，小吃摊计划，就正式开始啦！