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西省人都爱吃米粉,把大米泡软加水打成稀浆,上锅蒸熟切窄片,吃时用开水一烫,加入各种配料,老幼皆宜。
兴市人最爱牛腩粉,八块钱一碗,能有七八块牛腩肉,挺实惠,可还是有很多人只点了三块钱的素粉,牛骨汤里加点牛腩汁,洒几颗葱花,人家照样吃得津津有味。