“还没！你小子也是的，就让我熬糖，也不告诉我是干嘛的。”
“黄老师，您放油了对吧？”
“嗯！”
“那就好！”
熬糖有两种方式，一种就是放些很少的水，然后放大量的糖，干熬！还有一种方式就是放油，然后再放糖，用油熬。
这两种方法都能够得到王烨想要用的糖，但是他更加偏向于后者，因为加入了油之后，保质期会更长一些。
第二锅就简单了，王烨向铁桶内放入了晾干的糯米，这次他并没有放糖。
“怎么不放糖了？”
“等下有放糖的地方，现在不需要放糖！”
再次将爆米花机架在火上烧着，王烨再次转动了起来。
“何老师，麻烦您将工具间的铁制托盘拿出来。”
王烨让何老师拿出来的工具也是吃饭前洗好放在那的，都是准备好了的，何老师自然知道。只是刚刚忙着弄爆米花了，一时间忘记将其拿出来了。
很快，第二锅爆米也出来了。
这是糯米制作的，香气也不小，米粒一个个都膨胀了起来。
将爆米收拾好，王烨将他们倒进了模子里，而后将模子端到黄老师那边。
王烨看了看糖的颜色：“黄老师，可以了，来浇吧！”
说是浇其实只是将糖顺着模子的边倒进模子里。
王烨将糖和爆米混合在了一起，让糖汁和每一粒爆米充分融合，随着爆米和糖汁的融合，大家也逐渐清楚王烨要做的东西了：糙米糖！
王烨的速度有些快，很快糖就要冷却了，王烨这个时候立刻拿起放在一边的菜刀，直接在模子里切了起来。
“这个东西和一般的糕点不一样，他需要在它彻底的冷却之前去切，这样不会碎，一旦他凝固好了，变成彻彻底底的固体后，在想切他，一切就碎！
嗯，我这个要做的小吃叫糙米糖。
不放油也能熬糖浆，但是放油熬出来的糖浆能够让糙米糖放的时间更久一点，当然糙米糖也会更加油腻一些。
对于有油脂，有糖，是他们的天敌！”
刚准备尝一尝的黄老师听到王烨这话果断收回了手。
“黄老师，就算您想吃，也要等到它冷却凝固之后，现在吃，您不怕被糖浆烫到啊？”
热巴和蜜姐两人早就被这香气给引诱过来了，但是两个女孩子面子比较薄，生怕自己吃东西的画面被观众们看到了。
好吧，其实她们吃东西的画面已经上了热搜了，只是他们来到节目组之后，手机都放到了助手那边，没时间去刷微博。
半个小时后，王烨自己尝了一块，感觉可以了，夹了十几块端到了热巴和蜜姐的身边：“尝尝看！糙米糖！”
“嗯，有小时后的味道。”
热巴只吃了一口，就给出了很高的评价。
在王烨看来，对于这些小时后吃的东西，其实吃的就是一个情节，能够将人带到小时后，那么他的糙米糖就已经成功了。
“味道确实很独特，看上去造型也和沙琪玛很像。”
“只是造型相似而已。本质上还是有区别的。沙琪玛的用料是面粉和鸡蛋。
面粉和鸡蛋混合放入酵母发酵面团之后，将面团放入挤面器当中，而后挤出一根根粗细相同，长短不一的面条。
这些面条在放入糖浆中翻炒，而后出锅压实，切成段。
整个过程和我今天的这个过程并没有太大的出入。
说白了，沙琪玛的原料是小麦，而糙米糖的原料是米。这就是两者的本质区别。”
热巴听了王烨的话，也不由得对他翻了个白眼。
“吃你的吧！来，蜜姐，你也尝尝！”
蜜姐接过一片，她是看着整个制作过程的，自然知道，这东西的热量绝对不会低，有油，又有糖，确实是她们这一类人的天敌。
但是，蜜姐品尝了一口之后，也不得不称赞一句：“确实很好吃，当然牙口不好的人就算了。哎，牙口好果然有福气啊，什么东西都能吃。”
何老师和黄老师那边也吃了起来，两人就这样默不作声地品尝着，这越吃越是滋味，越吃也越不是滋味。
“我都好多年没有吃过这东西了。要不是小烨做出来，我真的……可能我自己死前都想不起我曾经吃过这样的东西吧？
小烨这个家伙实在是太坏了，他来了之后，我发现他将我的曾经的记忆全部都勾出来了，我这个眼泪……我实在是控制不住自己呀！”
黄老师虽然不像何老师这般感性，但是他的眼眶也是红的，没有经历过那个年代的人是不知道那个年代的困苦的，没有经历过那个年代的困苦的人是不知道甜的味道的。
王烨的这道小吃虽然简单易做，但他真的有几十年没有品尝过了。正如何老师说的那样，要是王烨不做，可能他们到死都不会想起曾经吃过的这个东西。
“以前，家里生活条件不好的人家，他们就会做糙米糖，里面放些油，目的就是为了让糙米糖能够保存得更久一些。
现在的孩子，上学的时候有这样的小吃，那样的零食，我们上学那会儿，哪有什么小吃？哪有什么零食？1天1块糙米糖就算是天大的好事了。有人要是带糙米糖上学了，一定是大家都羡慕的人。”
“对，还有糙米棍，鸡蛋糕！这些都是我们上学那会的特色小吃。
这些东西都是我们