夏安安道,“我吃着您这酸萝卜特开胃,这辣酱也很有特点。”
强巴看了眼一旁的洛桑,洛桑笑着解释,“藏式辣酱跟你们内地的辣酱不一样,是用水调的,里面加上我们藏族的香料和盐巴,口感上确实很有特色,刚一入口时,并不觉得有什么辣的,只是觉得很鲜美,在嘴里转几圈以后,辣味就一点点出来了。”
肖北道,“嫂子说的对,确实是这样的。嗯,爽。”
强巴爽朗一笑,“块喝口汤。藏面的精髓啊,在于它的汤。吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。藏面的汤极其好喝,往往吃藏面的人都是冲着藏面的汤去的。不加任何添加剂,就是单纯的用牦牛肉、牦牛肉熬制的骨汤,里面没有任何鲜味剂,但味道极其鲜美。”
肖北依言喝了口汤,嗯,鲜。不行,再喝一口。好喝。肖北三两口吃完了一碗儿面,“强巴大哥,您这手艺真是绝了!大哥,能再来一碗不?”
“哈哈哈。”见肖北吃的欢实,强巴也很开心,“行!我再去给你做一碗。妹子还要不?够吃不?”
夏安安喝完最后一口汤,笑吟吟道,“我就不要了,我得把肚子就给这酸奶。强巴大哥,酸奶还有不?”
“有!管够!”强巴笑逐颜开,“洛桑再给妹子盛一碗去。”
洛桑笑了笑,转身去了后院。
强巴也要去厨房,被肖北叫住了,“强巴大哥,我要大碗,多面,多汤。”
“哎。行,想要多少有多少。”强巴应下。
身为一个厨师,最喜欢什么样的人?不是极具声名的高官,也不是出手阔绰的富商,而是欣赏并懂得他厨艺的吃货。在强巴看来,这俩小年轻就是。