阿强接过连爱芒手中的纸,仔细看了一下,马上点头说:“好!小姐姐,我马上跟卫国大哥说一下,就这么做。”
连爱芒轻笑,说:“阿强哥哥,我就提一下意见,该怎么做,你跟伟杰商量商量,这些事儿,都由你负责。”
阿强应下来,就跟钟伟杰商量去了。
这餐饮,连爱芒当然要照顾自己和钟伟杰合作的生意,一个是定位的确合适,另一个是自己的生意不关照,难道还非要别扭地去关照别人的生意啊?
当然,作为“最高领导”,这些具体小事不需要连爱芒亲自去做,只要她交代一声下去,有阿强和钟伟杰尽心尽力完成的。
时间过得很快,转眼间,就已经过了十几天。
这家家乐分店的装修已经好了——之所以这么快,完全是因为连爱芒的想法和建议。
墙面,作为旧厂房,本来就是平整的,连爱芒只是建议用一条条平整的、规则的木条,钉在墙上,自自然然就变成了可以摆放东西的地方。
而且这么做还非常方便,要知道,如果整个地方要涂上涂料,就要好几道工序,不管怎么看,这时间都少不了,完全不符合连爱芒想要尽快把这分店开起来的要求。
用这些木条就不一样了!
木头用机器切割,只要有足够的木料,一会儿就可以出来一大堆!
人手又多,天气干燥,这些木条漆上一层清漆,防止腐烂发霉,就完全可以上墙了!
工人们有的在墙上画出每一条木条的位置,有的漆木条,有的钉木条,分工合作,有条不紊。
不到几天功夫,这墙面就已经装饰好了!
天花板更加容易了。不锈钢架子,轻巧又不怕生锈,里面装着电线,下面垂挂着一盏盏的灯。
这些灯,全都有着一个个如同铃兰花一样的外形的灯罩,想想看,一排排的铃兰花灯垂下来,同样白色的灯罩,同样明亮的灯光,单是这设计,就已经比得上多年以后的仓储式商场了。
至于货架,连爱芒贪图容易,商家有提供的,直接用商家的;商家没有提供的,有的从家家乐总店那里调过来;有的呢,订制。
虽然这些货架有好几种,但是又有什么关系呢?连爱芒正觉得这些货架就是天然分区的好东西呢!
这几年来,家家乐做得很好,所以,跟厂家关系非常好。这会儿,一说要铺货,这些厂家都极为主动地安排人手过来了!甚至有些厂家,老板还亲自出马,就希望在这一次的铺货过程中,能够多占据一些货架,增加市场占有率。
连爱芒笑得很开心,家家乐能够做到如此,说明厂家对这家家乐的分店有信心,肯支持。有信心能够做好,厂家愿意支持家家乐分店的发展,对现在的连爱芒来说,可不正是好消息吗!
装修好之后的铺货,也足足花了十几天,这还是因为人手实在太够了,才能在这么短的时间完成这么大商场的铺货呢。
因为这事情也实在挺多的。
首先,要订货。这容易,一个电话过去,很多厂家都派车送过来了。
其次,货到了,要一件件录入电脑,要贴上磁条。
再次,才把货放上货架。
人手,从一开始确定家家乐要在这里开设分店,就已经开始招工,开始训练营业员和收银员了。
当然,时间关系,这收银员都是从家家乐总店那边抽调一些,训练一些的。
员工呢,连爱芒建议采用了在实践中挑选正式员工的方法。
也就是说,经过简单训练后的员工,就全都放入这些铺货的琐碎工作中。在这工作中随时进行观察,随时确定各人可以适合的工作。
这些观察员——连爱芒用上了祖师公堂的孩子。
这些孩子已经不同以往了!她们足够细心,足够耐心,可以真的跟踪这些实习员工,从中挑选合格和不合格的人出来。
这件事,对祖师公堂的孩子更是一种很好的训练!想想,这工作,不就是后来很多人力资源部所做的事情吗!
——连爱芒这心啊,可真的大!总是利用一切机会打磨这些孩子!
事情完成得很好。
当连爱芒看到这些孩子,一个个都能言之有据地指出某个人的不足,与某个人的长处时,她真的感到很欣慰。
同样是十五六岁,十七八岁的孩子,祖师公堂的孩子,硬是比同龄的孩子成熟很多,懂事很多!
如果,自己有一天离开她们,她们也能够很好地适应未来的日子!
时间很快就过去了。
连爱芒在开业前一天,在钟伟杰、阿强、郑卫国、林爱天的陪同下,跟凌辰宇、周海扬一起“视察”了家家乐分店。
这里,到处都非常干净。
货架上,货物,都摆放整齐,货源充足。
货架旁,每一个分区负责的员工脸上,都带着亲切的笑容,仿佛随时等待顾客的垂询。他们身着统一的工作服,整洁,干净。
收银台边,一个个收银员也已经准备就绪。
连爱芒转到游乐场。
各种游乐设施准备停当,只等着小孩子们过来这天堂玩耍。
这里,配备了几名员工,全都极有活力,统一扎着马尾辫,穿着颜色比较鲜艳的、跟其他员工不同的工作服,简直就像是那些幼儿园老师!
连爱芒又转到餐饮区。
“城市生活快线”分店正式登陆家家乐。这里,依然秉承了生活快线的装修风格,里面的员工