马六嫂接过她手中的罐子,打开闻了闻,惊讶道:“这是什么,好香!”
南叶笑了笑,答道:“这是豆豉。”
“豆豉?这就是豆豉?”马六嫂又闻了闻,“我只是听说过,未曾见过,你居然还会做这个!”
感谢大天朝的地沟油,感谢大天朝的各种添加剂,在穿越前,为了饮食健康,很多东西,她都坚持自己做,豆豉便是其中一样,所以到了华朝,亦是手到擒来。南叶拿勺子舀起几粒,递给马六嫂,道:“我并未做太咸,还不知味道如何呢,马六嫂您尝尝。”
马六嫂接过勺子,喂入口中,细细嚼了几下,惊讶道:“我听说这东西,是穷人才吃的,却没想到竟如此鲜美!”“等豆豉遇上排骨,才叫真的鲜美呢。”南叶笑着,从墙上取下一扇排骨,剁去两头的弯弯,只余下中间的直排。“你要拿豆豉做排骨?”马六嫂说着,突然觉得这样的搭配,其实也挺矛盾的,豆豉明明是穷人家才吃的东西,却拿来配有钱人才买得起的排骨;不过,这样的组合,就能满足既清淡,味道又重的条件了?也不见得罢?排骨多油荤,再配上豆豉,只怕是腻得很,根本和清淡搭不上边啊……难道正因为如此,所以南叶才没有十足的把握,只告诉她,胜率是一半一半?