培迪示意莱西坐下，然后看向成衣店的掌柜安度兰说：“安度兰，决策层对你和店面伙计的评价一般，不过觉得还可以留用，如果你们想留下继续工作，会有一个月的考核试用期，决策层会在这段期间进行暗访，主要考核你们的服务态度和业绩，试用期内，安度兰掌柜月薪两枚金币，店面伙计每月五十枚银币，没有效益提成，不享受其他福利，如果考核没有通过，那么不好意思，只能请大家另谋高就，如果通过了考核，薪资待遇将会与清源粮油店 的同职业相同。”
培迪看向十几个围坐一桌的男男女女，询问说：“你们应该都是裁缝吧？”众人有些紧张的点头。
培迪接着问：“皮甲，软衬什么的能不能做？”
其中一名头发花白的老者起身恭敬的说：“回大掌柜的话，软衬、扣带、软连接之类的东西我们完全没有问题，可是皮甲方面，我们以前都没有接触过，不过我可以保证，只要有裁剪的尺寸，我们绝对可以胜任。”
对于这些裁缝的手艺，欧阳风还是很满意的，打算留下他们，于是培迪点头说：“既然这样，重装期间你们就不用来了。”
见十几个裁缝一脸的沮丧和失望，培迪呵呵一笑说：“听我说完，在这一个月的重新装修期间，不管你们用什么方法，一定要学会皮甲的制作，从兽皮的炮制、风干，带最后的裁剪定型，一样不少的全都学会。我知道想要学会这些时间有些紧，我不需要你们最开始的时候就成为大师，只要求你们知道怎么做就可以，大家可以慢慢实践摸索，相信以你们多年的经验，应该可以很快做出合格的成品。至于期间的薪资待遇，如果你们能达到我说的要求，在这期间，依旧按照你们之前的工资待遇，等店铺重新开业之后，你们的薪资将提高为月薪三个金币价效益提成。当然，还是那句话，如果你们有更好的去处，我们也不会强加挽留，你们考虑一下。”
培迪正要转头安排酒楼的伙计和掌柜，裁缝中为首的老者就急不可耐的开口说：“大掌柜，我们接受您的安排，而且保证一定会尽力达到您的要求。”
培迪点点头，见老者一副欲言又止的样子，笑呵呵的开口说：“赫朗是吧？有什么话尽管说。”
对于培迪记得自己的名字，赫朗有些受宠若惊，犹豫了一下说：“大掌柜，我有一个老友，他对制作皮甲很在行，而且手艺相当不错，他的皮甲卖的很好，不过因为年纪大了，不想太过操劳，于是退休在家颐养天年，我想问，能不能聘请他来指导我们，毕竟有很多经验是不可能在一个月的时间学会和掌握的。”
培迪毫不犹豫的点头说：“这个当然没问题，只要你能请动他过来帮忙就行。待遇方面吗，等他来了之后我们面谈再定吧。”赫朗连连点头，坐下之后心里开始盘算，一会就去找他的老友，不管用什么办法，也要请他出山，哪怕是暂时的指导也可以。
安排了两家的伙计和掌柜，培迪转头看向酒楼的二十几个伙计和十几个厨子，想了想说：“你们的表现，决策层很不满意，而且，这里将要改变经营方向，所以你们呢，不能在留下工作。”
见伙计和厨子们有的失望有的悲愤，甚至有几个家伙居然狠狠一拍桌子当场发飙破口大骂，培迪只是淡淡一笑，看了一眼明月，挣得明月首肯之后，培迪和猴子两人毫不客气的走过去，将几个闹事的家伙一顿狠揍，还当着所有人的面，展现出他们一身雄浑的斗气修为，震慑众人。
培迪和猴子的出手，起到了震慑的目的，那些刚才表示不满打算帮忙的家伙一个个全都老老实实的坐着，培迪早就将这些人的表情和态度看在眼里，也没打算留下这些杂碎，活动了一下筋骨之后，将那些心存不满的家伙一个个的点出来，让他扶着几个闹事的家伙滚蛋。
培迪不怕得罪他们，也不担心他们报复，因为这些家伙只是普通人，最多也就是欺软怕硬的小流氓罢了。
清理掉那些垃圾，培迪一改之前的狠辣，笑容和善的对剩下的几个伙计和厨师说：“你们几个还不错，所以呢，我打算给你们安排和活，估计其他的你们也做不了，这样，你们还做老本行，厨子呢，继续做饭，不过不是在饭馆酒楼，而是在佣兵团和三家店铺，给所有的员工做饭、送饭。待遇方面，送饭和杂工每月一个金币，厨师每月两个金币，要是有愿意跟随佣兵团出任务的，月薪方面会提高到三个金币外加一些补助。怎么样？你们愿不愿意留下？”剩下的几个比较老实和勤恳的伙计和厨子，面对比同行高出将近一倍的薪资待遇，怎么会拒绝？纷纷满脸欣喜的满口答应。
一个足有两百斤的胖厨子怯生生的问：“大掌柜，刚才您说的佣兵团是怎么回事？”
培迪犹豫了一下说：“本来这些事我不想和你们说的，不过既然已经说了，就全都告诉你们吧，反正大家早晚都会知道的。”
培迪整理了一下思路，按照欧阳风之前交代说辞解释说：“是这样的，咱们的老板呢，其实是某个大家族的小姐，她不想依靠家族的力量，从遥远的地方来到这里创业，成立了清源行会，大家应该知道，能够称之为行会而不是商会，所需要涉及的方面很多，而咱们的老板有着绝对的财力和实力，虽然现在还是起步阶段，只有三家店铺和一个佣兵团，不过用不了多久，等