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“喔，我很抱歉，十年前你失去了自己的女儿……而从那以后你就不太喜欢做焗蜗牛了……因为这是你的女儿最喜欢吃的食物……”
“我刚刚知道，但是焗蜗牛真的是你最擅长的食物……色香味齐全……我想从我吃到美味的焗蜗牛开始我们就是朋友了，是么，费兰德先生？”
方雪一边优雅的吃着焗蜗牛一边谈论着胖厨师的私事。
胖厨师很震惊。
是的，在整个古堡里没有人记得他十年前失去女儿的事情，没有人记得。
何况现在是新主人，可是这位美丽兴感迷人的东方女士却可以，却知道，他真的不知道如何表达自己了。
他的确很少做焗蜗牛了，十年来做的次数不超过五次。但是他却一直会储存上等的蜗牛，就好像等着女儿起死回生，等着女儿回来一样。
他眼里有湿润。
看着眼前美丽的女士，深深鞠了一躬。
“谢谢您的理解和体贴……我的女儿……世界上最可爱最漂亮的女儿……我想她在天堂一定过的很好……我相信是的，我每天为她在天堂祷告……”方雪点点头，放下手里的刀叉，“厨师先生，你没必要一直压抑着自己，假装没事，你可以走到你自己的菜园里，锁好门，尽情的大哭一场……你知道我不是以医生的身份
给你建议，而是以朋友的身份告诉你最好去做什么……”
“还有，有机会你把你太太带来我检查一下，因为你女儿的疾病是遗传疾病……遗传自你美丽的太太……如果你不想很快连太太也失去，那么就要提前诊断治疗。”
“你不必感谢我，前提是你得相信我，我用的是传统东方中医的治疗方法。”
胖厨师整个人都呆在那里。
不可置信的看着，“女士……你……你怎么知道我太太最近经常流鼻血还有无端摔倒？带她去医生那里只是说有些贫血，多休息就会好，可是根本没好！”
“可是你连我太太都没见过……”
方雪侧头透过古堡古朴的窗子看向外面，若有所思，“我只是偶尔在外面遇到了她一次，她是个很乐观的人，即便痛苦脸上也带着坚强的笑容，所以我决定帮她。”
胖厨师再次深深鞠躬……
眼泪在飞。
因为他太压抑了，太压抑了，而且十年来无法释放。
从医学角度讲压抑本身不会导致心理疾病，心理防卫机制本身也不会导致心理疾病，那么心理疾病是如何产生的呢？答案是：虽然人们面对同一环境刺激所泛起的本能yù_wàng的水花以及它的能量强度存在着差异，对于同一被压抑的本能yù_wàng的发泄方式也存在着差异，但是，这些都不是导
致心身疾病的真正原因，导致心身疾病的根本原因是，在心理防卫机制下“过度表现的心理防卫行为”和“错误表现的心理防卫行为”。
那么过度表现的心理防卫行为有那些？例如：与父亲吵架的儿子，如果摔门而出是适当的，而如果将门击碎、甚至将电视机等家用电器也给砸了的话，那么这种行为就是过分的。这样就会给人留下患了“精神病
”的印象，当然这也是一般精神病人表现的行为。再例如：如果一个人对任何侵犯都反应过度的话，比如动不动就大发雷霆，很小的侵犯都会忌恨在心，那么人们都将对之敬而远之，没有人愿意帮助他。逐步的他将脱离
群体生活，处于孤立无援和孤独无助的状态。凡是过度表现的心理防卫机制都是病理的——这包括焦虑症、抑郁症、恐惧症、强迫症等。那么这些疾病是如何发生的呢？首先我们看一下弗洛伊德对人格的进一步划分
。
一开始弗洛伊德将一个人的人格划分为了意识与潜意识。在1923年，弗洛伊德在《自我与原我》一书中， 又将人格进一步划细分为了三个部分：原我、自我和超我。“原我”指的是一个人的本能反应及本能yù_wàng，遵循“快乐原则”。“自我”指的是根据现实情况，理智 而有计划地去实现“原我yù_wàng”的那部分潜意识内容，它所遵循的是“现
实原则”。“超我”指的是“社会规范”——代表良心的那部分潜意识，遵循“道德原则”。原我与生具来；自我则是在一个人两岁时开始在潜意识中通过父母及经验而逐步形成的；超我是在5岁以后，通过父母、老师和社会共同作用下被逐步输入到潜意识中的。
原我完全是潜意识的；自我和超我有一大半是潜意识的。三者关系通过下面一个例子说明一下。有一天你看到餐桌上有一块手表，这时原我的冲动想要通过偷窃据为己有，这时自我就会思虑如何偷窃而不被其他人发现。比如，这时服务员向桌子走来，自我就会指示
服务员去给自己拿一瓶酒，这样在没有人看到的情况下，自我帮助原我偷窃成功。弗洛伊德把原我比喻成一匹桀骜不驯的野马，自我像是骑在马背上的人，控制着原我的方向。因为偷窃是违背社会规范的，所以超我就会出来惩罚原我，这就会让你经历
罪恶感和一旦被抓住的恐惧感，这时候“自我”会彻夜思考“该怎么办”。
最终直到把手表还给服务员，你才会恢复平静。
胖厨师的已经有中毒的忧郁症，但是他不知道，因为他总是呆在厨房里，总是在他自己的小天地之间，还因为他