美食讲究色香味俱全,厉善麟的菜源自清宫御膳房,这三点尤为看重。而且,厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料,调味靠的是天然方法。菜馆里也没有任何现代化的厨具,用的都是火灶。
当然,作为一种“宫廷风味菜”,它要求选料精,做工细,食材也都比较昂贵和上档次,像张庆元他们这一桌,就有诸如黄焖鱼翅、原汁鲍鱼、京味龙虾等价格不菲的菜肴。
不过毕竟不是真正的宫廷御宴,为了更好的搭配,在营养和饮食均衡上配合,也有一些时令果蔬被厉老用到了菜里,可以说,一桌菜,既有宫廷的高端华贵,又有平民百姓的清淡爽口,照顾到绝大多数人的口味。
这一顿吃完,张庆元总算领略到华夏美食的精彩,大快朵颐之后,甚至吃撑了,依然还有很好的食欲,欲罢不能,这是以前的他万万做不到,甚至想象不到的。
厉善麟在继承祖上的菜谱之后,还有他自己的钻研与创新,并辅以现代一些可以利用的东西,让菜品更多样,菜肴更精致,味道更鲜美。
像刚上的第一道菜,糖醋排骨,排骨的块头大小一致,一看便知是精心加工出来的,每人一根,糖和醋放得恰到好处,口感不油腻,这就需要火候的控制,虽然不用现代煤火或者天然气火,依然是柴火,但借用现代技术,依然可以让柴火随心所欲的达到自己的要求。
“厉老,你这菜简直做绝了。”张庆元擦了擦嘴,对一边坐着的厉老笑道。
“呵呵,我从小就特别喜欢做菜。然后就常常跑到厨房跟厨师学,但是厨师不愿意教,毕竟我那时候是少爷啊,他们不敢教我,我也没办法。不过最后让我想到一个好点子。就在家里来客人的时候去厨房。”
回忆起当初,老人脸上露出一丝缅怀,“那时厨师忙不过来呢,然后就会让我帮忙,这样一来,我就学到了不少的东西。其实主要还是喜欢吧。你对什么事情喜欢了,而且愿意花时间、花精力去钻研,就能做得很好。当初退休后我无所事事才做了这个,却有了现在的一些没想到的成绩,也算是无心插柳吧。”
厉老笑了笑,对张庆元道:“小兄弟年纪轻轻就有不俗的医术。想必有名师相传,不过肯定也是自己非常喜欢吧?”
听到厉老的话,正在喝茶的张庆元一阵汗颜,他哪是喜欢,分明就是体质如此,修真后才可以这么做,否则哪怕是最顶尖的中医。也不可能做到像他现在这样自如的探察人的身体,纤毫毕现的发现病因,并以自身的优势来怯除病根。
张庆元咳嗽一声,苦笑道:“厉老过誉了。”
见张庆元年纪轻轻就有如此心性,厉老对张庆元不由高看一眼,点头感叹道:“小兄弟年纪轻轻就有现在的能力,还能不骄不躁,确实难得,以后更不可限量啊。”
“老家伙,你还是看走眼啦。我这小兄弟虽然年纪轻轻,但这一身的医术,只怕国医圣手都比不了啊!”吴老在一旁笑道。
听到吴老的话,厉老眼神一缩,带着试探的问道:“难道……比成风神医还厉害?”
“切。我爷爷那个老头子,当初还想拜庆元哥哥为师呢,只不过庆元哥哥不愿意。”吴老还没回答,周紫妍就插嘴道。
本来以周紫妍的家教,在这样的场合并不会这么没有规矩,只不过涉及到张庆元和成风老道,她自认为在场的人里,也就她最有发言权,她可是亲眼见证着自家爷爷和张庆元两人相识、相知……到结拜的,所以,听到厉老提到成风老道,她自然就忍不住了。
听到周紫妍的话,在场所有人都心中一惊,全部看向张庆元,眼神中满是震惊的难以置信,毕竟成风老道当年的威名实在太盛,以至于有些夸张的被冠以妙手回春的神医之名,而现在,他的孙女竟然说成风老道竟然要拜张庆元为师,都有些转不过弯来。
纵然是对张庆元了解颇多的吴喜堂、吴龙芝和吴九道,也面有异色,目瞪口呆,要知道,成风老道比吴老也小不了多少,两人结拜,这确实够让人吃惊的。
至于向为民,这种场合让他极度放不开,现在听到周紫妍的话,忽然想起她的爷爷岂不就是周其泰的老子,顿时吓了一跳,这才算知道为什么周其泰对张庆元这么恭敬了。
而厉老此刻再次双眼圆瞪,极不可思议的望向张庆元,张了张嘴,想说些什么,但即使以他近九十年的见识,也从没听说过如此惊艳绝伦的青年才俊。
“妍妍!”周其泰脸色一板,皱眉瞪道。
“我说的本来就是事实嘛!”周紫妍敢在成风老道面前登鼻子上脸,但在她老子面前,却没有丝毫底气,见周其泰瞪眼,立刻蔫了。
“呵呵,其泰,小孩子说话诚实,你就不要批评她嘛。”吴老笑道,听到吴老这么说,周其泰这才作罢。
“妍妍,你爷爷……当初真这么说的?”吴老好像很感兴趣的问道。
周紫妍望了望虎视眈眈的自家老子,对吴老可怜兮兮的道:“吴爷爷,我爸瞪我。”
“其泰!”吴老不满道。
“呃……”见吴老发话,周其泰再次瞪了周紫妍一眼,没好气道:“你吴爷爷问你,还不回答!”
“哦。”周紫妍闷闷道,随即脸上浮起一丝笑容,古灵精怪道:“当初有一个病人,我爷爷也束手无策,就宣布不治了,结果后来让庆元哥哥就插了几根针就给救