[正文]第一百二十八章 聚餐(四)
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“这,这是什么?”这是花颜和柳明媛不知第几次异口同声地发出的惊叹了。
花颜从灵识初成到现在转身重生,已有一百多年了,长期的积累让她见多识广,而柳明媛身份显赫,背景强大,奇珍异宝也算是见得多了。
但就是这样,她们也从来没有见过如此多的美食,准确来说,这里没有一道美食是她吃过听过甚至想过的,她不认识也不能理解任何一道美食的做法。
极晶夜的解释极少但精准,赵雪恒的解释详细而专业,而两人每一次解释,就会让两女大动其容。
而现在两女说的,就是大家都酒足饭饱之后,方子星最后另外端上的一道菜。
可她们实在舍不得结束这一场宴会,恨不得一直吃到天亮为止,一直吃过肚子爆开为止。虽然现在每一道菜都见底了,但她们还是没又吃够,怎么就到最后一道菜了呢?
“这个是我特别点的,原本是冰糖木瓜雪蛤,现在应该叫做‘雪域甜生’吧!是夏日滋补上品,对女性来说更是如此。”极晶夜拿起汤匙微微一点,小鼻子好听轻哼一下,道:“唔,虽然现在天气转凉,可是我挺喜欢这个菜的。木瓜性温味酸,平肝和胃,更有显著的塑形、润肤、美白效果。雪蛤坚益肾阳、化精添髓、泽润肺脏,为虚寒,气不化精。用木瓜盛雪蛤,在加入冰糖炖之,绝对是滋补的,对全身都是一种调理,对女人来说,美容养颜只是小菜一碟,更重要的是可以补肾益精,养阴润肺,尤益产子。”
“什么啊!极姨,您说什么呢?!”柳明媛赤红着脸,喷着热气道:“我也知道雪蛤具有抗衰驻颜的功效,可解虚劳发热,利水消肿、补虚损。尤益产妇。可您也不能这么……”
花颜竟然比柳明媛更加不堪,不但冒出了一阵瀑布汗,还滚杂着羞涩尴尬又被美味倾倒的表情,简直一塌糊涂。
“怎么,可别对号入座啊。”极晶夜冷笑一声,淡淡地说道,“与你们无关,这道菜是我给自己点的。”
说着又端起汤匙点了几下,全不在意两女看向她的古怪眼神。
“子星竟然还在涨发的雪蛤上刻了这样的浮雕?”相比菜式的功效,赵雪恒显然更关注厨艺。
“什么?”花颜和柳明媛差点没有给吓了一大跳,两女仔细一看才发现雪蛤上的艺术。
在雪蛤上可以雕刻出人像和小动物?还那么神似?
“这些动物都是雪域高原上特有的。”极晶夜微笑补充道:“我看着子星在雪蛤上雕刻它们的时候,看得我都要给他捏了一把汗呢!”
是的,方子星将木瓜雕刻成了一圈连绵起伏的山峦,而堆在中间成圆锥形的雪蛤,就像是山脉中屹立于雪线之上,积雪终年不化的主峰。
这个设计相当不错,晶黄的木瓜和莹白的雪蛤,在柔和的阳光的照耀下,静悄悄的闪烁着温柔、晶莹的光芒。仿佛雪山顶上皑皑白雪金光灿灿,异常的神奇美丽,映着蔚蓝色的天幕,让人感觉宛如一条金色的玉龙在凌空飞舞。
而让赵雪恒都惊讶的是这一个个白白胖胖,又半透明的雪蛤上边以浮雕的形式,雕刻出或坐或卧或长啸或飞奔或大跳或伏案或扑雪的各种各样小巧玲珑又四肢五官俱全的动物。每个动物的神态动作,都被刻画得入木三分。
动物虽小,只比米粒稍大,可是极之传神,简直就要活了过来似的,它们一个个竟有一种潇洒自若与世无争的飘逸之风,在这一盘热气腾腾的“雪域甜生”边上,形成一幅极鲜明对比的图画,更是显得这一道看似平常的美食那种意义和境界是何等的超凡脱俗,给人一种在极寒雪域里绽放生命最羞涩、最迷人的笑容的感觉。
如果山分男女,那么“明月松间照,清泉石上流”的山应该是女人的山,而终年闪烁着皑皑白雪的山则是男人的山。
眼前的“雪域甜生”形成的雪山该是男人的山了,却分明透着神女的魅力,使冰糖木瓜雪蛤这道女人菜被赋予了更高的意境。
“他用一碰就碎的涨发雪蛤雕刻?”两女感到自己头都有点晕了。
她们惊叹而不敢相信,方子星的厨艺竟然已经高到这个地步,能做出如此精细的东西!
这种东西已经不能光称作为食物,这些应该是艺术,美食的艺术。
“小子,你的厨艺的确是提高了很多,这道‘雪域甜生’也的确比之一般的冰糖木瓜雪蛤有更好的意境。”极晶夜轻轻拈起一只雕刻有小动物的雪蛤,笑笑,又随手将它放下,补充道:“但是即使你靠花俏的雕刻和精湛技法来演示,也是瞒不过我的。小子你的厨艺是真诚之道,一切感情都会在你的菜肴里体现。还是因为蔡玉卿吧!”
方子星脸色一变,登时暗了下来,“师父啊……,您也真是的,竟然还没吃就发现了。”
“小子,你的真诚之心让你将一切努力也诚意灌注在食物里,所以你做的菜虽然色香味意养俱全,但是首重意念与养分,其次是味道和香气,而外形从来都不是主导你精力的部分。”极晶夜淡淡的道:“所以,当你作的菜出现这种花俏的技术时,就说明你的意念中有隐晦的部分,才会下意识的采用这种外表华丽的技术来补足。”
“其实……在我们第一次见面的时候,我就让你做过一道冰糖木瓜雪蛤。当时我就感觉到那道菜和你其他的