“啊?你们都在这儿呐。”何小乔楞了下,看着白首就是双眼一亮,“正好我准备去做午饭,待会做了锅包肉,你们都来试试吧。”
有得吃当然是好事,洪方一副喜笑颜开的模样屁颠屁颠的跟上来说要帮忙烧火,白首低头想了想,最后决定要自告奋勇去洗菜。
采莲撅着嘴让他们不准抢了她和锁儿的工作,何小乔倒是不以为然,笑着同意了。
古人崇尚‘君子远包厨’,除了厨师之外基本很少有男人会进厨房做菜,他们两个这个时候能主动提出要帮忙那是好事,起码能证明他们两个并非大男人主义。
这是个好现象,值得鼓励。
因为有江封昊的吩咐,采买那边每天都会把最新鲜的食材送到风竹雅苑。
何小乔在厨房里绕了一圈,发现案板上摆着没完全剃光肉的大骨并一大块新鲜的猪肉,菜篮子里则有好几根水灵的大白萝卜和番茄。
往下翻了翻,居然还有带着泥土的嫩冬笋和两指粗的胡萝卜。
看来除了做锅包肉之外,还能顺带熬个大骨汤。
洪方人高马大,何小乔当然不会让他真的去烧火,因为看着手劲儿大,所以他被分配去将大骨剁块,白首则是默默的接过何小乔递给的木盆,提着一篮子萝卜番茄到屋外清洗去了。
采莲有些茫然的站在厨房里,以前常做的事情让人跟抢了,她这一时半会的也不知道要做什么。
“小姐……”
“采莲过来帮忙把这个肉切了。”何小乔抬头看了她一眼,麻利的从那一大块猪肉中剔了里脊肉放到砧板上,菜刀则是塞到采莲手里,一边给她比划着,“就这么横着切成片,一片大概要手指头那么厚。”见洪方好奇的看着他自己的手指,眼光不时的往这边砧板上瞧,一副蠢蠢欲动的模样,何小乔嘴角抽搐了下,非常郑重的叮嘱采莲,“……就按你自己的手指大小来切,千万不要比照别人的。”特别是一支手指能抵一根胡萝卜的洪方!
不知道自己被嫌弃了的洪方非常得心应手的咄咄几下把洗干净的大骨砍成几段,何小乔夸了他两句,让他把冬笋和葱拿到外头给白首一起洗了。
等洪方出了厨房,总算能活动开的何小乔连忙把大骨加水和少许黄酒烧开焯了一遍,洗干净血沫之后重新加清水,和拍扁的生姜、黄酒一起放进瓦罐里架到灶上,往灶膛里扔了一把柴火之后又匆匆忙忙的准备去做锅包肉。
结果因为走得太匆忙了没注意脚下,差点被一个装了水的木桶绊倒,好在她闪得过,只让水泼湿了一点裙角,倒也没什么大碍。
“小姐!”采莲听到响动连忙放下菜刀跑了过来,见何小乔瞪大双眼呆呆的看着木桶,还以为她是吓掉魂了,焦急地伸手在她面前挥了两下,“小姐你怎么了?是哪里撞疼了吗?”
洪方跟白首听到喊声也跑了进来,何小乔被采莲这么一晃总算回过神,喜笑颜开的指着水桶对他们三个说道,“你们看,有鱼!”
站在门口的洪方两人都有些不明就里,就连采莲也是一头雾水,“这鱼是早上柳总管让人送来的,说是看着新鲜,小姐肯定喜欢。”
“原来是柳叔送来的。”何小乔想起那个总是神龙见首不见尾的清隽老人,脸上有一瞬间的恍惚。
说起来这段日子她一直都在跟江封昊鬼混,虽然有好吃的好喝的都会让人送一份过去,但却从未亲自去找柳叔。听说自己每次出府都是他老人家特别关照的,而且怎么说也是江封昊的长辈,打好关系是必须的。
当下便喊了锁儿过来,吩咐她去请柳一刀中午到风竹雅苑来吃饭,锁儿脆生生的应了,一溜烟朝门外跑去。
“小姐,这鱼是不是有什么特别啊?”扶着何小乔的手臂,采莲好奇的问道,“以前也不是没有鱼送过来,但小姐可没有这次这么高兴。”
何况她怎么看怎么觉得木桶里那两条鱼比以前送来的都要丑,一口利牙不说,身上还有好多不规则斑点,看着就让人不喜,也不知道会不会咬人。
“以前那些都是普通的鱼,这种可不一样。”小心避开鱼身上尖利的背鳍,何小乔伸手捞起其中一条看了看,笑得见牙不见眼的给她解释,“这个是鳜鱼,鱼肉很嫩而且没有那么多小刺,能做好多种好吃又好玩的菜式呢!”
比如最简单美味的清蒸鳜鱼、柴把桂鱼、茄汁三丝鳜鱼卷、松鼠桂鱼等等,想想都让人流口水。