这种恩格尔系数的理念就是由于食物的消费是基本的，不会随收入的增加或消费的增加而提高的，可以算是一种刚性需求。因此，当一个人或是家庭的收入或是消费额提高时，他或他们的食物支出占总消费的百分比会相对地减少的。因而，可以引用食物支出占总消费的百分比，即恩格尔系数来断定某人的生活质素；当恩格尔系数愈高，其生活质素愈差，而当其系数愈低，其生活质素则愈高。
那么黄石就得为岛上大多数的家庭找到一个以食品、衣着和燃料为基础的最低消费点，这个最低消费点就是贫困家庭的生活预算中66要用于食物消费，而中等收入家庭的恩格尔系数则应该为35间。
就这样，当黄石定下了一个馒头一分钱的时候，他就笑了，这么算下来，安如意她们也就和自己当年一样，工资的收入可以买到5000个馒头，也算是迈入了中高收入阶层了。
而黄石如果让曲儿的餐厅给一个肉菜定价4分钱，一个素菜2分钱，一碗肉汤3分钱，一份米饭2分钱的话，那么他们每天就得花3角，一个月下来也才花9元钱，再加上零食上的消费，那么食品上的消费就差不多占到了30间。
……
工资的等级是黄石给安如意她们定工资与物价水平时的另一个考虑因素，工资的等级有好几类，比如有技术工资等级、职务工资等级和岗位工资等级等等。
其中技术工资等级，是根据工作的技术复杂性、精确性和责任大小以及劳动者为完成该种工作所应该具备的知识和生产技能而确定若干技术等级，以此为依据而确定技术工资等级。它是衡量劳动者技术水平的尺度，是确定工资等级和工资标准的主要的依据。
而岗位工资等级，则是根据各种岗位工作的技术复杂程度、劳动繁杂程度和责任大小不同而确定。
像职务工资等级，则是根据企业中的领导人员、工程技术人员和管理人员所担任的具体任务确定。适用于担负不同职务的领导干部、技术人员和职员。工资等级反映劳动者为社会提供的社会平均劳动量的差别，是确定劳动者工资数量差别的依据。
东洛岛现在就只是一个大企业，如果能合理的选择工资等级，那么有利于正确处理各部门之间以及部门内部各方面的关系，那么就有利于鼓励岛上的人们提高技术水平和劳动熟练程度，得以促进岛上劳动生产率的提高。
原先黄石还想仿造中华人民共和国1956年的体制，采用行政24级的方式进行定级，因为有了行政级别，那么军队的军官军衔问题也能确定了，但是东洛岛既然当前只是一个企业，那么它的结构工资制的内容和构成，就不能简单照搬这一套办法。
他只有根据岛上不同的情况作出不同的具体规定，按照不同的岗位，不同的需要，不同的要求，他厘定了工资的六个组成部分，一是基础工资、二是岗位工资、三是技能工资、四是效益工资、五是浮动工资、六是年功工资。一般来说货币的购买力高低，最直观的是以大米价格为参考，比如在16世纪的明朝，1两白银可以买入2石的大米，重量大约为350斤左右，当然也有是370斤的说法，或是400斤的说法。按今天21世纪的物价水平，黄石到超市查看的结果，大米价格一般中等的是在2元1斤或是1。5元1斤之间，因此1两白银差不多就等于是600元到 元左右。
如果是5两银子的话，那么就是3000元到4000元之间。只不过考虑到今天杂交水稻技术使大米的产量大大提高，大米的一般价值会有所下降，所以1两的实际购买力应该要大于 元，会达到1000元左右。
当然在16世纪与21世纪进行购买力的比较，其实意义并不是很大。因此黄石要比较的就是海对面的大明朝，首先黄石把自己的地盘东洛岛当成了发达国家，而大明朝则只是发展中国家。
假设两类国家的同类商品价格相同，比如可以认为一只鸡蛋在明朝和东洛岛应该是一样的价格，或者一个简单加工的馒头也是一样的价格，但是如果同一类的产品质量有了很大的差别，那么自然价格也就会存在不同，比如一件经过多道工序加工的服装或者锄头的价格就不应该会是一样的。
而且黄石还把东洛岛和大明朝，看成了两个政治与经济实体之间的关系，那么在可能发生的投资和贸易中，东洛岛的“人民币”与明朝的“铜钱”之间，还有兑换“汇率”的问题存在。
“汇率”也称“外汇行市”或“汇价”，在现代是指一国货币兑换另一国货币的比率，是以一种货币表示另一种货币的价格。由于世界各国货币的名称不同，币值也不一样，所以一国货币对其他国家的货币要规定一个兑换率，这就是汇率。
从短期来看，一国的汇率由对该国货币兑换外币的需求和供给所决定。外国人购买本国商品、在本国投资以及利用本国货币进行投机会影响本国货币的需求。本国居民想购买外国产品、向外国投资以及外汇投机影响本国货币供给。在长期中，影响汇率的主要因素主要有，相对价格水平、关税和限额、对本国商品相对于外国商品的偏好以及生产率。