‘烹兔杀羊’乃千门中最为常用也最为实际的千术之一，以小搏小、以大搏中，档口开设的赌局一般会牵引几只‘肥羊’入局，起先会让赌客赢上若干局，等待肥羊尝到了甜头，便开始大杀特杀。当然这其中就有出千的手法掺杂其中，一般档口出千会有‘点灯’及‘打眼’的掩护，赌徒很难察觉其中的手法，除非是遇到了千门高手。
陆天地与胡一刀来到了一张色桌前，纵观全局共有十余名赌客参与其中；色子的玩法十分简单，只有买大买小及豹子，赔率按照桌面的银两进行输赢计算，这对于赌坊来说是稳赚不赔的生意，因为桌上不管再多的银子，所有的钱财都摊算到了赌客的身上，不过它的弊端便是做局复杂，需要不少‘暗灯’充当赌徒与真正的赌客进行赌局；这只不过是色子的玩法之一，当然也有以庄家为主进行输赢赔率，这种玩法是不需要‘暗灯’做局的，不过这种玩法的弊端恐怕就防止不了老千这号人物的存在，在老千当中也分三教九流，有熟能生巧的内行高手、亦有歪门邪道的半桶水，在这形形色色的赌场中，谁也辨别不了哪个才是老千，所以一般街坊上的赌场都以前者为主要玩法。
胡一刀迫不及待的掏出钱袋，正要往‘小’杀上一盘，却被身边的陆天地一手拦住，他轻声说道：“胡大哥，今日说好了以我为局，咱们在观望一会儿，可不能贸然下注。”
“这赌钱赌钱，哪有站在一旁看着的？你说，大小里买什么！”胡一刀余兴为了，话刚说完，荷官放开色盅，一声喝道：“五五六，大！”
只见三两名赌客捶胸顿足，纷纷摇头骂道：“他娘的，连开五把大，邪了门不是！”
陆天地已然看出全局端倪，在众多的赌客中，至少有六个‘暗灯’分二三一在小和豹子中下注，他们的投注几乎控制在五十两以内，而那些真正的赌客全然不知已成为局中的羔羊，任由档口摆布。
“老子还真不信邪了，我买大！”一位赌客豪掷五百两银票，气势冲冲的压在了‘大’字上。
旁人见之纷纷下注，陆天地见时机成熟，便推了推胡一刀的胳膊，道：“兔死狗烹，这一局桌面至少有上千两投本，档口肯定要大杀四方。胡大哥，你现在可以下注豹子，但切记不要买多，以免引起注意。”
胡一刀听闻，有些云里雾里，不过他还是听从了陆天地的话，掏出十两拍在了豹子上。
荷官再一次解开色盅，大声喊道：“三个二，豹子通吃。”
胡一刀兴奋的咧嘴大笑，这才一个回合自己净赚二百两，不禁转头对陆天地刮目相看：“小老弟，你可真是我的财神啊，老子还是第一次中了豹子！”
陆天地笑笑不语，示意他继续下注。半个时辰的光景，二人大战几十回合，输赢各半，但胡一刀囊中进账已达两千多两，这让他忘乎所以，不由得加大了注码。此刻赌局中的暗灯显然变化了手法，而那些肥羊也大多囊中羞涩，陆天地自知再玩下去了无意义，于是便拉开胡一刀，说：“胡大哥，这色子也玩腻了，不妨咱们去上面试试手气？”
胡一刀赚了这么多银两，心中当然对陆天地崇拜万分，那官府的悬赏令早就被他抛开九霄云外去了，于是听从了他的建议，二人来到二楼玩起了天九；一阵输赢下来，胡一刀又净赚几百两，他的笑声充斥整个赌场，旁人不解，纷纷投首望来，正当他玩得兴致勃勃的时候，门外忽然闯进十几名捕役，拦住了大门。
在场的众人见捕役巡防，纷纷哗然生变、不知所措。为首的一名捕头朝众人举着刀具，威严十足的说道：“官府办案，缉拿逃犯徐文书，你们谁都不许动，老老实实的站在原地。”
突如其来的捕役干扰了胡一刀的赌兴，正待他发作时，陆天地转身站在阁楼前，不动神色、面露木讷，他的举动似乎是故意向那群捕役暴露自己的行踪，楼下一名眼细的捕役很快发现了他，于是紧张的说道：“逃犯在上面！”
十几名捕役迅速朝着二楼赶来，并纷纷拿出武器，以防逃犯抵抗；陆天地不紧不慢的侧头在胡一刀耳边说起：“我的行踪已经被官府盯上了，倘若今日在下被抓走，必然死无葬身之地，只可惜以后再也不能替胡大哥赢钱了，而扬州恐怕也去不了。”
胡一刀一听此话还了得，这不是明摆着把自己的财神爷给抢走嘛。况且他的心中早已不在乎那十万两悬赏，若日后这小子天天帮着自己赌钱，区区十万两又算得上什么。胡一刀暴跳如雷的从凳子上跳了起来，一把夺过桌旁的大刀，拦在台阶前喝道：“老子在此，谁敢动他！”
领头的捕役识得眼前这位大汉，不禁停下脚步指着他问：“胡一刀，你好歹在集庆十八路小有名声，今日胆敢包庇罪犯，难道你也想受连坐之罪吗？”
“我呸，你们这群杂碎打扰刀爷的雅兴，我还没找你们算账。刀爷我乃江湖中人，才不管你们什么官府、逃犯，一律与老子无关，现在你们若要抓走这小子，就是与刀爷为敌，识相的就赶紧滚出去，不然别怪我大刀无情。”
“胡一刀包庇逃犯，视为同罪，连他一起带回去！”领头的捕役向身后的手下们命令道。
众人不由分说的冲向阁楼，胡一刀轻哼一声，右手提起大刀砍向台阶，‘哗啦’几声，破木碎屑四下飞溅，一个捕役被破木砸中，狠狠的摔飞了出去