“你立刻给我说出一个让我信服的理由,不然我现在就活劈了你。”迪亚哥已经狠到了极点,举着厨刀,眼睛里面满是血丝,额头青筋暴突,只要一言不合,就可能会立刻一刀把李牧的脑袋给砍了下来。
鹤禅则是一脸古怪的看着李牧,李牧刚才说的那些话,事实上已经算是解除了他的危机,可是话锋这么一转,却又完全把他自己推上了更加险恶的处境,一语不对就可能会被击毙,连鹤禅这时也看不透李牧到底想干什么。
若说这些料理真的有问题,可是刚才李牧把这些料理说的那么神乎其神,简直就是只应天上有人间不得闻,现在只是翻脸之间,又说成了根本上不得台面,这落差也太大了点,让鹤禅完全不知道李牧在想什么,或者是他根本就是神经病,或者是双重人格,最后这些话是那个神经病人格冒出来的胡说八道?
李牧没有说话,只是召唤出了七星刀中的一把,刀尖轻巧的挑,挑出了一根不知道那是什么植物切成丝,然后在上面划了一刀,又把丝放回了盘子里面,直接利落的把刀还回了刀囊中,然后又召唤出另一把刀,在那一盘的肉片上面片了一刀,接着又是两种不同的刀,各自在另外两盘料理的材料上面划了一刀,前后用了不到一秒的时间,看起来行云流水一气呵成。
“鹤禅大人,在下也该告辞了。”李牧向鹤禅行了一礼,然后就转身向来时的路而去。
“等一等,你这是什么意思?”鹤禅完全没有明白,李牧这是在搞什么。
“他懂的。”李牧头也不回的继续离开,鹤禅明白李牧说的他自然就是迪亚哥,转头向迪亚哥看去,却看到迪亚哥看着那四道料理发楞,并没有阻止李牧离开的意思,顿时知道李牧说的话应该没错。迪亚哥一定看出了什么,否则不会是这样的表情。
鹤禅没有再阻拦李牧离开,却对于现在的情况好奇到了极点,李牧做的事他看的一清二楚。可是却没有看出,李牧那些简单的用四把不同的刀,在四道料理的主料上面划了一刀,这到底是什么意思。
虽然以鹤禅的目光,就算距离那四道料理再远十米。他也可以看的分毫不差,可是鹤禅还是起身走到那四道料理前,仔细的看那四种被李牧划过的主料。
和在刚才位置看到的并没有什么不同,被切成丝的材料被李牧又切掉了薄薄的一层,然后那一根又被李牧放回了盘子里面,和盘子里面的其它丝比较起来并没有不同之处。
烧肉上面也是一样,其中一片被李牧片掉了一层,然后又放回了盘子里面原本的位置。
剩下的两样料理,鹤禅更看不明白,李牧只是切掉了主料上面的一部分。其它地方连碰都没有碰。
“迪亚哥,这是怎么回事?”鹤禅现在实在好奇到了极点,他也算是一个美食家,对料理也是十分懂的,却没有看出李牧这样做的目的所在,只好看着还在发楞的迪亚哥问道。
一直没有反应的迪亚哥,被鹤禅这么一叫才缓过神来,脸色古怪的长叹一口气,看着自己手中的厨刀说道:“他说的没有错,我的料理确实上不得台面。只是学徒的水准而已。”
“老伙计,到底是怎么回事,你到是把话说清楚啊。”鹤禅大吃一惊,以迪亚哥的性格。以及对厨道的认真程度,竟然会说出这种话来,说明现在的迪亚哥,信心已经完全崩溃,可是他却看不出,那简单的四刀。到底为什么能够把迪亚哥这样曾经贵为厨神的人击溃。
迪亚哥再次轻叹一声,并没有立刻回答鹤禅,只是从那盘烤肉之中,把李牧动过刀的那片烧肉挑了出来,又挑出了另外一片,同时放在鹤禅面前。
“你看这两片烤肉有什么不同?”
鹤禅仔细看了看,除了被片去了一层之外,并没有什么不同之处,可是这样片去一层,迪亚哥完全也可以做到,并不是什么了不起的事情,鹤禅看不出这其中有什么奥妙,只是摇头看迪亚哥。
迪亚哥知道鹤禅很想知道答案,但是这个答案却不是直接用嘴说就可以说清楚的,迪亚哥直接手起刀落,把两片烧肉横着从中间剖开,两片变成了四片,都是切口朝天摆在鹤禅面前。
“你再看看有什么不同。”
鹤禅再看了看,依然都是烤肉内部,这都是迪亚哥烤的,内部也是一样,实在没有什么不同。
没等鹤禅再问,迪亚哥指着两片烤肉说道:“那汉斯说我的料理上不得台面,他这四刀就是在告诉我,我连最基本的刀功都没有练好,根本没有上灶的资格。这切在烤肉上面的一刀,是告诉我这烤肉切的厚了这么多,所以烤的时候,油脂没有能够浸到烤肉的最深处,使中心位置出现了一些未能浸入烤肉之味的部分,而去掉了那一层,则是恰到好处。其余那三种材料也是如此,他的那一刀,都是正好去掉我切出的不够完美的那一部分,使材料完全适合烹调的需要,我输的无话可说。”
“这不大可能吧,别说是你,就算是最普通的川奇族厨师,刀功也是一等一的,怎么可能会在刀功上面出问题?”鹤禅有些不相信的看着迪亚哥,这么多年的相处,他没少见迪亚哥展示刀功,那可是能把肉片切成透明薄纱一样的好刀功。
迪亚哥微微摇头:“刀功的好坏,能够切成自己想要的形状,那只是基础,不需要多说,是一个厨师必须要做的。真正看出一个厨师刀功如何,