福东莱应道：“春花婶子能先将所有菜式的代号给我罢，我有个对照也好记录，方才不会出错。”
春花婶子往围裙上擦了把手，沉着脸斥道：“我忙着哩，哪有这会功夫给你写这些东西！你随便做个记号，自个看得懂便成。”
这不是有意刁难么？
福东莱无奈，“那这么着，你先把小二刚点的那几道菜式的代号告诉我，我再按我的方式记。”
春花婶子翻了个白眼，大声吆喝道：“小路子，这会子还不忙，别拿个空锅铲杵那里，先帮着小福子弄好这记单的事。”
那个叫小路子的学徒厨师原本看着李大光头的一招一式那是不眨眼，正瞧得津津有味，被春花婶子连着吆喝了几声才不情不愿地放地锅铲，磨磨蹭蹭地走过来。
春花婶子重新去配菜，福东莱便听得那小路子在那小声地嘀咕，“不就是会写壹贰叁肆伍这几个字么，就充起读书人来，有本事多写出几个字来！”
福东莱恍然大悟，原来这春花婶子发明这种简易的菜单，并自创x、o、Δ等符号，是因为她只识一至十那几个数字呀？靠之，那还在她面前装得跟文化人似的，害她居然为自己没文化而窘迫得恨不得挖个地洞钻进去。
小路子急急乎乎将那几个代码教的菜式告诉她，转身又回灶台前，观摩李大光头的一招一式去了。
福东莱本也想去见识见识，但这菜单的事还弄得她焦头烂额。趁这会功夫没小二过来传单，她趁机翻看了下前边，查看以前的记录，也不管遭人白眼，厚着脸皮就去问春花婶子。
光是问，没要求她写下来，那春花婶子虽是有些不乐意，还是将那些代码传授给她。
由于上辈子就是干这一行的，福东莱有着身为餐饮行业人对菜式特有的敏感，不一会便把酒楼的招牌菜式及客人常点单的菜式及代码铭记于心。
再有小二来传单时，福东莱用阿拉伯数字代替那些繁体数字做记录，动作还更迅速，后面的代码还是用那春花婶子用习惯的。
李大光头及他那两徒弟每炒好一个菜，福东莱便用毛笔在传单上那道菜后面打个勾，再跑到门口吆喝句，“11x好了。”
便有小二打开后门帘子，打前厅冲出来，端走那盘11x，也即1号桌客人要的酸菜炒肚尖。
这效率够高吧，原来古代人也不傻，人早会流水作业了。
虽然是第一天在厨房忙活，福东莱也是急急便接手这记单的活，好在她脑瓜子活又细心，倒也未出差错，未给李大光头那些人揪住她小辫子的机会。
又忙活了一个多时辰方才停下来，福东莱吆喝得只觉嗓子都哑了。而且那杆毛笔太不好用，若是有支钢笔或是圆芯笔可就太方便了，再不济来支鹅毛笔也好。
忙活完了酒楼里的生意，就轮到后院的一众小厮们的午餐，也即是现代所谓的员工餐。
自己人吃的自然没客人吃的好，劳烦不了李大光头动手，菜是由李大光头的徒弟小路子炒的。便是连米饭，也分三六五等，他们自个吃的米饭，亦明显不若给客人吃的晶莹洁白。
到了吃饭的点，福东莱早饿得前胸贴后背，正准备随大流去偏厅用餐，却被春花婶子唤住，连说话都阴阳怪气，“给你们那位少爷送饭菜去。”
福东莱着实是累得没气力，便不冷不热地回道：“这不是吉祥的差事么？”她切菜都切到手抽筋，又帮着记了这么久的菜单，外加传菜，简直把她一人当几人使唤，这会还叫她去给佟进宝送饭，当她是超人么！
春花婶子又是那副晚娘面孔，“吉祥不是说这事今后都由你负现么？你若不去送，便把吉祥唤来。”
“你自个不会去叫？”欺负人也不是这么回事，福东莱懒得理会，径自出了厨房走向偏厅。
春花婶子追了出来，“饭菜是老李头专门炒的，若是凉了少爷追究起来，可是你的责任。”
“我的责任？”福东莱冷笑，“你们是给我加月钱了还是怎么着，凭什么让我一人顶两个人的活？”
“就你受不得一丁点苦！”春花婶子撇嘴，“之前吉祥不是照样一人顶俩，也没见他有任何怨言。”
“说话要凭良心。”福东莱一字一顿地道：“上头没给吉祥加月钱么？再说了，吉祥光是招呼下客人上上菜便成，我哩，您自个亲眼见着的，我切完菜做完自个的份内事，可还被您使唤着又是记菜单又是吆喝着传菜的。”
春花婶子目光躲闪了会，又挺直了背脊叫道：“这活儿富贵可一直是这么着干下来的，他做得，你为何做不得？再说了，你一个新来的厨工，便有那能耐一人住一间房，可不得多费点心力讨好你那位主子！”
不就跑趟三楼么？再跟她废话下去，偏厅里的饭菜都要给人抢光了！
福东莱懒得跟她较真，接过托盘转身就走。
春花婶子见她走远，往地上啐了口，骂道：“就你这嘴上没毛的小子，我还会治不了你！”
李大光头拿了条脏兮兮的布巾往他那光头上抹了把汗，打厨房里踱出来，问道：“那位少爷怎么了？平时不是不到饭点就在这厨房里头直晃荡，今儿倒是一直未见他的面哩。”
“我又不是他肚里的蛔虫！”春花婶子打远处收回视线，忽然凑近了些小声问道：“那……姓福的小子该不会坏咱们的事罢？”
“坏甚么事？”李大光头瞪了她一眼，低声喝道：“妇道人家