“酥肉炸好了没有?”
“好了,奶奶你端一下。”
易经把一盆酥肉递给奶奶,在他们这地方过年不炸酥肉就不算过年。
“鱼呢?年年有余。”
几盘完整的鱼摆上了桌,一盘是生的要放到明年,另外几盘做成了糖醋鱼。
“腊肉香肠切好了没有?”
“啊,还在锅里。”
大表姐尖叫一声,她就说忘记什么时候了,原来是忘记把腊肉和香肠从锅里夹出来了。
“快夹出来,小心煮烂了。”
厨房里又是一阵忙乱,好不容易把腊肉腊肠切好了,又忙着炒菜。易经也被拉去负责一个炒锅,别看易经平时很少动手,他也会几个拿手菜的,还是专门眼易奶奶和易妈妈学的。
“妈,这是什么?”
易经看到几片黑色的菜叶子。
“哪个?”
易妈妈探头一看,“哦,这个啊!冬菜啊,村里一位婶子送过来的,说是感谢你爸借钱给她儿子,让他儿子的店能顺利开起来。”
“我记得我们之前吃过的都是包装好的对吧?”易经让小表姐把冬菜叶衣洗干净切了,等下用来烧汤。
“没错。”
“酥肉全端出去了吗?”
把爆炒猪肝铲起来,用水把锅洗了一遍放水把姜丝扔进去盖上锅盖。
“还有半盆,你要用来烧汤?”
今天沙锅里还炖了鸡汤,难道还要再烧一锅吗?
“嗯,烧酥肉冬菜汤,做席面的时候少了这个可就不完整了。”易经记得小时候家里杀猪请人吃饭,每个桌上都有一盆酥肉冬菜汤,到现在村里杀猪也是会有这道菜。
“好。”
易奶奶亲自操刀把酥肉切了,烧开后先把酥肉放下去煮两分钟,然后再放冬菜,因为冬菜比较咸,盐只少少的放一点,又撒了葱花,一道酥肉冬菜汤就烧好了。整个过程都不复杂,今天摆了三桌,长辈们一桌,年青人带孩子加易新三口人两桌。用三个汤盆把汤盛在里面。
“楚辞,你和表哥他们进来端汤。”
汤盆是用铝做的,端的时候有点汤手,易经自然不会让奶奶和妈妈还有表姐他们端,这个时候就该男人们站出来了。
“是。”
楚辞和两位表哥小跑进厨房,一人端着一盆汤出去。他们一走,厨房又开忙碌起来。好在只需要再炒几盘青菜就行了。
在炒青菜的过程中,大表姐和二表姐开始收拾灶台,当易经和易妈妈、易奶奶把最后三个青菜炒好时,她们也收拾的差不多了。易经他们把菜一铲起来,大表姐和二表姐就把锅收过去洗干净晾起来。
“进来端菜。”
三种青菜一个是上海青、一个是汗菜、还有一个是小油菜苗,一共九盘菜楚辞几个来回两次就端完了。
厨房这时候在两个勤劳的表姐的帮助下也收拾好了,哪怕是吃饭团圆饭后他们需要收拾的也不过是些盘子、碗和几张桌子。
“好了好了,大家快坐下,春节晚会也要开始了。”
吃饭时易经看了一下钟,七点五十五。嗯,时间刚刚好,正好可以一边吃一边看晚会。
今晚几家一起过新年,所以菜准备的挺多。有炒菜、凉菜、还有炖菜等,每桌都是十个菜两个汤。
“今天是除夕,咱们家又添人口了,大家举起杯,为今年和明年干上一杯,祝我们明年会更好。”
易爷爷端起了杯子,其他人自然也一样。
“干。”
男人喝酒,小孩孩子和女人喝饮料。易经不怎么喜欢喝酒,所以他也是喝饮料。楚辞见后对他一笑,然后拍了拍他的头。
“喝你的吧,要是不想喝我给你换饮料。”
大家喝的都是农家人自己酿的米酒和果酒,度数都不大,就是有点后劲。
“不用了。”
楚辞摇头,他其实也挺喜欢喝酒的,当兵的大多数都很能喝,他也不例外。只有易经是个例,不爱喝酒。
“我记得我小时候喜欢喝清酒(注:非倭国清酒,别搞混了),家里大人不让孩子喝酒,但是这种酒却回让孩子喝上一瓶。所以每当我过生日的时候家人就会买一瓶清酒让我当饮料喝,喝完后瓶子都舍不得扔。”易经说起自己小时候的事,说来也怪小时候明明吃着喝着很好的东西,大长后再吃再喝就不是那个味了。就算是重生回来,他再吃小时候的东西也很美味,长大后再吃又变味了。难道说人小时候和长大后真的有差别吗?明明东西还是那样东西啊?
“估计是心态问题吧!”
楚辞只能这么说了,他小时候不管吃什么都有限制,根本没有易经说的这种感觉,什么东西吃到嘴里都差不多。后来参军加入部队后,他才觉得自己的口味有了区别。
“也许吧!”
易经夹了一筷子鱼放在楚辞碗里,让他吃点菜垫垫肚子后再喝酒。就连易爷爷、易外公他们都被易经叮嘱了,要喝酒可以,先吃菜,空腹喝酒伤身是易经绝对不允许的。
“哥,我要吃鸡腿。”
易小书指着汤盆里装的大鸡腿,今天光是这土鸡易奶奶就杀了三只来炖,鸡腿每桌都有。不过一般大人是很少吃的,都留给孩子们。不过表哥表姐家的孩子还很小不能吃,顶多让他们喝一点点鸡汤,所以这鸡腿都归易小书了。
虽然易小书很聪明懂事,但他始终只有八岁,过了六月才算九岁,所以孩子气还很重。
“好。”
易经把鸡腿夹到了易小书