“这是一种魔法。”奥斯卡故作神秘,“让每一个蔬菜都充满肉香的魔法!”
丘比特歪着脑袋,“你肯定在骗我。”
“实践是检验真理的唯一标准。”奥斯卡后退两步,礼貌的微微低头说道,“您试一试不就知道了?讨厌胡萝卜和洋葱的话,将土地的精华浓缩为鲜美一瞬的蘑菇也是不错的选择。”
“蘑菇的话,”丘比特依然很犹豫,他舀起一块蘑菇放在鼻子前,经过黄油的大块翻炒让蘑菇鲜味十足,“似乎没那么可怕?”他咬了一口蘑菇,脸上的疑惑从惊奇转换到欣喜,有弹性却不失柔软的口感温柔极了,蘑菇的鲜味混合番茄汤汁所带来的愉悦感直冲大脑,让人口水直流,忍不住还想吃一口。
“汤汁之所以如此美味,除了牛肉的功劳外,蔬菜也是重要的成员,包括您讨厌的胡萝卜。”奥斯卡趁热打铁,“汤汁这诱人的颜色来自番茄和胡萝卜的胡萝卜素,橄榄油和黄油的翻炒可以提炼出这种物质,也能让切碎的洋葱带来焦糖的香气,熬煮也可以让它们产生柔和的甜味,经过煸炒的小洋葱和作为底料的大洋葱不同,它口感更细腻,没有讨厌的气味,甚至还有点甜,吃起来更像是...水果?”
“是吗?”经过蘑菇的冒险,丘比特略微放下戒心,他在胡萝卜和小样葱之间纠结了半天,最终还是选择了光滑到半透明的小洋葱,他捏着鼻子,皱着眉头,勺子迟迟放在嘴边,“真的不会有洋葱的味道嘛?”
“敢于体验才会得到不一样的惊喜,就和您上次吃蔬菜杂烩一样,”奥斯卡仿若念咒语一般,用声音蛊惑着丘比特,还不忘记时不时瞥一眼米其林,“美味就在您眼前,它会让您知道,蔬菜不会满足于只当一个配角!”