第二，她考虑的是互相的协调，原本是吃的、喝的和凉菜，如果再搭上这道暖胃又营养的羊肉泡馍，作为单人菜品，则更加统一、协调。
更重要的是，她也在考虑慢慢解放自己，好让自己能抽出闲暇时间做更多的事，她所选择的这5种，虽然工序复杂，但制作上并不需要太大的体力。
就拿羊肉泡馍来说，虽然熬制的时间长，但她要做的却非常简单，只需要给烧开的水里加肉、骨和香料而已。
她只需要控制火候、香料和水的比例，其他的体力活都有莫北和钱串子呢，至于馍，也是由客人掰的！
关于口味，她就更不担心了，现在她做的所有菜品，都是顶级水准，而羊肉泡馍的咸鲜口位刚好能中和其他菜品。