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听庄霆说血蛤做法很简单,将血蛤洗净。将沙锅置于旺火上,将清水烧沸,放入蚶子略烫,待壳欲开时即捞起拨开即可,黄一曦也曾让母亲做,可母亲总是担心海水污染,贝壳类有毒,煮的时间太久,里面的血都流光了,鲜甜之味尽失,老涩难嚼,寡淡无味。