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第一千五百九十五章烧曲

就连苏油都不禁感慨:“辛娘若是男子,做一郡太守都绰绰有余。对了,先帝赐你家‘忠孝立身’的匾额,怎么这次来我没有见到?”

辛娘说道:“先帝的赏赐不是用来炫耀的,我害怕儿孙们以此张扬,不思上进,便藏了起来,连他们成年之前,都不能见到。”

苏油想起赵顼赐建在可龙里的家庙,不由得肃然起敬:“明达义理,谦逊虚怀。这一节,我苏家都赶不上辛娘,真是令人钦佩。”

辛娘笑道:“使相就是说笑了,要是吴家有朝一日能够建起家庙,先帝赏赐的匾额,必定是要悬挂于其中的。”

苏油这才问道:“家里其它孩子呢?”

辛娘说道:“他们在相州游学,庄子上好些新种,机械,都是他们从那边引进过来的。”

苏油问道:“韩家门下?他们家我熟悉,要是需要我写信介绍引荐什么的,辛娘只管开口。”

辛娘笑道:“如果有需要,辛娘自不会见外,一定是要劳烦使相的。”

话虽然这样说,其实语气里充满了自信,老凡尔赛了。

这倒是吸引了苏油的主意,回去准备好好跟韩纯彦打听打听辛娘家老二老三的情况。

诸事了解完毕,开始宴席,吴存之知道苏油的爱好,都没有杀羊宰牛,直接放翻了一口大肥猪,剩下的就是鸡鸭鱼,给苏油来了一场村宴。

席间苏油谈起了乡村经济流转的话题,对辛娘说道:“吴家庄的发展令我赞叹,不过如今却是到了关口,我是这样想的啊,辛娘你何不在漳河建造一个码头,再造几艘船?”

“要是能将吴家庄打造成一处通衢,今后这里就会成为商品集散地,这样吴家庄必定会更加蒸蒸日上。”

辛娘有些为难:“使相的主意定然没有错的,不过吴家庄没啥拿得出手的东西。要成为通衢,那就得有让人家慕名而来的东西才行。”

苏油笑道:“原来辛娘已经考虑过这些了,那就正好,这次来啊,便是想给庄子上带来一份产业,解决刚刚辛娘提出的那个问题。”

辛娘知道苏油的陶朱之能,只要探花郎说能搞,那一般都是点石成金的产业。

而且苏油从来都大方无比,生财之道不知道送出去多少,不禁暗自心喜:“不知道使相想要我们吴家庄搞什么产业?”

苏油说道:“用甘薯酿酒,咱们做地瓜烧!”

吴存之是武夫,也好这口,闻言立马赞同:“这个好!就做这个!”

辛娘不禁嗔道:“可趁了你的意是吧?!”

……

理论上讲,只要是富含淀粉的物质,在酵母菌的作用下,都可以通过无氧呼吸产生酒精,但是这只是原理,要制作出风味甘美的好酒,还有很多功夫技巧。

总体来说,地瓜不如传统的酿酒粮食。

不过当年苏油所在的村子,几家酒坊的红苕烧酒的味道却也不错的。

其诀窍就在于曲药。

川中乡间所用的曲药和北方乡间所用的曲药相比,川中的黑药里边包含了多种香料,造出的曲酒比北方的纯干烧,香型上会丰富很多。

吃过饭,随船带来的家伙事儿也下来了,一台锅驼机,一台多用途动力转化设备,一台磨机,还有好些个巨大的磁州窑大陶缸子。

除此之外还有锯台。

锅驼机的好处就是啥燃料都吃,只要水能烧开就能动,特别适合农村。

酒厂地址就选在离漳河不远的一条溪边,方便取水。

如今正是收甘薯的时节,苏油让各乡的里正回去打招呼,他要收三万斤甘薯,两万斤玉黍,甘薯三百钱一石,玉黍四百钱一石。

价格只有麦子和稻子的一半,之所以这么不受市场和农户待见,主要是因为这两种东西对于农户来说,保存,实在是大问题。

鲜地瓜一般就是堆放保存,最多只能保存半年,开春就要发芽变空。

要延长保存时间,那就得采用切丝切片干燥成红薯干的方式,那样做却又将耗费大量的人力。

玉米更讨厌,因为胚体巨大,脂肪聚集,非常容易酸败长霉。一般就是种子挂房檐通风保存,存粮堆存,就这样在农家也不过一年。

相比于稻米小麦的三到四年,高粱的六七年,小米的十年,抗风险能力太差了。

苏油让朝廷收纳玉米做赋税的原因,是因为玉米如今在全国的产量还不高,价格便宜,每年收上来的玉米可以作为饲料用于如今蓬勃发展的畜牧业,保证能够及时消耗,才敢放开这个口子。

不过这个价格已经让肥乡几处庄子的老百姓开心异常了。

如今虽然解决了温饱,家家有储粮户户有猪羊,但是宝钞这玩意儿却真是不多。


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