因为西阳省跟粤省相连，因此粤省的早茶文化在很久以前就已经传到了西阳省。
要说粤式早茶，必不可少的是水晶虾饺。
水晶虾饺是粤式早茶中最不可缺少的一部分。
水晶虾饺，皮薄肉厚，表面看起来玲珑剔透，让人看上去就十分有食欲，而一口咬下去，里面浓香的鲜虾汁也是让人吃一口就停不下来。
最重要的是，水晶虾饺分量十足，薄薄的一层水晶饺皮中，里面全是大块大块的虾仁。
另外必点的则是豆豉烧凤爪。这道菜的制作过程虽然复杂，但是吃起来香滑软嫩，一入口就骨肉分离。
另外还有‘香煎萝卜糕’跟‘蟹籽干蒸烧麦’以及‘奶黄包’都是是非常受欢迎的。
程虎在菜单上勾了十几个勾勾之后，觉得貌似还不够。毕竟以他的食量，这种一碟只有一丁点的小点心，至少要吃百来份才能吃饱肚子。
但是，上次来吃饭，本来说好是张一江请客的，结果他却买了单，所以这次如果还自作主张自己买单的话，似乎就有点不给张一江面子了。
所以既然是张一江请客，那就不能胡吃海喝了，得悠着点。
他看了看菜单上还没打勾的雪蛤蛋挞、黑松露虾饺皇、凤鸣雀巢咸水角等几个价格颇高的美味，暗暗吞了吞口水，依依不舍的把菜单交给点菜部长。
“就这么几个吗？”点菜部长还是那个点菜部长，在上一次见识过程虎的大食量之后，这次再看他居然只点了这么一点东西，不免觉得奇怪。
她还特定补充道：“先生，这些茶点的分量都比较少。您确定够了吗？”
程虎点头：“够了够了。早上不想吃太多。”
张一江伸手拿过菜单，说道：“哈，你小子怎么这么客气？难道你还吃垮我们酒楼不成？以后，你也算是我们酒楼的一个小股东了，吃自家的东西，算什么？”
说罢，把菜单又递给程虎。
小股东？点菜部长讶异道：“张总，这个帅哥什么时候变成咱们酒楼的小股东了？”
张一江说道：“以后记得喊程总。程总虽然没有入股咱们酒楼，但是，以后咱们酒楼卖出的鸡枞菌，有百分之十的收益是他的。”
“哈，原来是这样，程总，你看看，这个艇仔粥，味道好，分量够，应该适合你。”