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用纪录片的方式拍摄中国各个地方的特色美食，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人的生活带来的仪式、lún_lǐ等方面的文化，见识中国特色食材及与食物相关，构成中国美食特有气质的一系列元素，了解中华饮食文化的精髓和源远流长。
即能向观众展示非常诱人的特色美食，又能从这些特色美食中了解更深层次的美食文化。
《舌尖上的中国》播出后，徐立新几乎敢肯定，会受到观众、网友，特别是在中国数量不少的‘吃货’的广泛关注的。
徐立新提议买下陈东手上的《舌尖上的中国》的策划书。
但是，陈东没有答应，怎么可能呢！
陈东可是知道原时空《舌尖上的中国》有多火。
在原时空，纪录片的发展可以用‘不甚景气’来形容，故事性不强、人文气息过重让一些有深度的纪录片频频遇冷，但是，一部《舌尖上的中国》火了，打破了这种尴尬。
有多火，简单举几个例子。
《舌尖上的中国》开播的第一集到最后一集都占据微/博话题量榜首。
《舌尖上的中国》播出后了，让许多早已抛弃了电视的80后‘吃货’们，纷纷锁定每天22：30的央视一套， 坐等这部朴实亲切的纪录片，看着电视上一道道诱人的美食，垂涎不止。更让许多人对其中的人文情怀流下了感动的泪水。
在爱奇/艺视频，创下了8400w的超高点播率。
《舌尖上的中国》火了之后，带动了一股美食热。对介络美食。以及节目中提到的相关美食店都产生了巨大的影响。
广大的‘吃货’直接杀入淘/宝。‘按图索骥’觅食，然后下单。实现大快朵颐的梦想。
《舌尖上的中国》热播的5月份，在淘/宝上有584万余人找过零食特产，2005万人浏览过相关美食页面，成交729万余件。
纪录片中出现的土特产搜索量更是爆炸式增长。其中毛豆腐增长了48倍，松茸搜索量增长了2倍。
在销量上表现最好的要数突然‘受宠’的彩云之南诺邓火腿，在5天内成交量翻了4。5倍，环比增长17倍，还有其它地方的特产，如南湖的腌鱼，内蒙的奶豆腐。台岛的乌鱼子等等，也都受到各地‘吃货’的热捧。
它不仅成为了办公室里的谈资、媒体热议的焦点，更激发了万千网友的美食热情，它拥有了自己的体例。并传播开来，它甚至成了一种社会现象，一种文化。
有十多个国家、机构买下了《舌尖上的中国》的海外版权。
这样一部热播的纪录片，陈东脑袋锈豆了，才会卖掉。不过，陈东打算跟优乐视频合作拍摄。
其一，拍摄《舌尖上的中国》工作量太大了，要知道，原版的《舌尖上的中国》第一季，有7集，动用的人员，单主创作人员就有几十人，前期调研员3人，导演8人，摄影师15人，剪辑师3人，再算上后勤保障人员，幕后人员，人员有超过100人，再加上在拍摄其间央/视动用的无数的资源，更是不计其数，单陈东一个人玩不转。
其二，播放渠道，电影还好说，经过《疯狂的石头》，《西游：降魔篇》两部电影的成功上映，陈东在电影圈里积累了一些人脉，有了固定的发行、上映渠道。但是，在网上视频、电视播放就没有这种播放渠道，必然要跟一些有实力电视台，视频网站合作拍摄。
合作对象，首先，电视台排除了，电视台官僚风气太重了，效率低下，拍摄的纪录片很多时候考虑的政/治因素、人文因素，在他们手里拍摄的纪录片肯定要变味了。
最后，陈东选择了与优乐视频合作，相比电视台，作为一家各种管理制度最接近西方的网络上市公司，就灵活多了，拍摄的时候，更多的考虑的是观众的口味，观众喜不喜欢，而播放渠道有保证，网络上，优乐是一家流量第一的视频网站，在电视渠道上，优乐与一些收视观众覆盖全国的电视台有合作过关系，就比如，明珠电视台，苹果电视台，芒果电视果等。
最后，陈东与徐立明经过商议。
《舌尖上的中国》采用制播分离的方式。
陈东提供《舌尖上的中国》创意，策划书，加上一半的投资，优乐视频提供另外一半的投资。
至于版权与收益，陈东占57，优乐方，占43。
双方都到满意。
投资对半，陈东用一个《舌尖上的中国》创意+策划书多占14，而且播放的时候，可以共亨优乐视频的播放渠道。
优乐视频一方也感到满意，《舌尖上的中国》是一个非常创意，投资一半，就能占到43的收益和版权，再好不过了，至于共亨优乐视频的播放渠道，这根本不算什么事，如果《舌尖上的中国》能火，各大视频网站，各大电视台为了广告费，收视率抢着播放。
“合作愉快。”
“合作愉快。”
谈完合作后，两人站了起来，微笑地握了握手。
经过与优乐一方商议。
几天后，《舌尖上的中国》的创作团队确定了下来。
总导演：陈东，负责《舌尖上的中国》所有拍摄场景和人物选择。
副导演：沈佳星，优