“李家村的情况我相信你也清楚了,这村长和李大伯的为人都不错,而且李大伯又跟我很熟悉,所以说有些事情你觉得不好同村长直接说的话就去找李大伯。我同李大伯相识多年,他们一家是真的老实本分。”李舟说道。
陈伯点点头:“请放心,我知道如何做的,若是遇到难处,我自然会去找李大哥商量。”
秦深看着正在远处收拾房子的那些人说道:“眼下看来大家都是勤快的,日后的话……就路遥知马力,日久见人心了。这日子到底能过成什么样子?还是要靠你自己去努力的,这往后生活的方向我们已经帮你们指出来了,这路到底如何走,就靠你们自己了。从我这里来说,我自然是希望能够同你们合作愉快的,日后你们有了银子,将这屋子跟地买了,也就有了归宿感了。这房子破旧是破旧一些,收拾起来也还不错。刚村长和李大伯不都说了,会给你们准备一些被和褥子,等会儿你确定好留下来的人之后,就带着他们去村长那边儿拿就行了。若是还缺了什么就同我说,明儿我就会让李舟大哥给你们送过来。”
将李家村的事情都安排好之后,秦深和李舟自然是要带着那些没有住的地方的人回宅子了。
李家村的房子收拾出来之后居然还能住下不少人,这真是比他们之前想象中要好了很多,这要是再盖房子也不需要盖多少个了,只不过如今是挤着住,日后房子够了,自然是自家住自家的,这样也不容易产生矛盾。
因为看到李家村的地和房子,这些人都更加有精神头儿了。
秦深和李舟都清楚,李家村的好与不好其实不需要他们说,这些人回去之后自然会告诉那些同伴儿。
等他们回去的时候,乔苏正在给大家培训。
秦深自然是知道乔苏要培训的内容的,甚至很多聂荣都是他们两个连夜讨论出来的。
当然,乔苏总是说一些怪里怪气的话,让秦深似懂非懂,不过两个人探讨之后,他自然也就全部都明白了。
乔苏告诉大家,在酒楼做工,每天面对客人的时候就是要笑。
无论客人说什么,客人高兴还是不高兴,你露出笑容、态度和善,那除非是冷血心肠的人,否则一般犯下什么错误,对方也是不会好意思追究的。再有就是如何走路?如何上菜了?这些事乔苏自然都是非常熟悉的,毕竟开酒楼就是她本行啊!当然,为了适应这个时代的特色,很多事情是需要刘氏来出面的。比如说如何同客人说话,如何报菜名……这些总是不能太过于标新立异,否则客人总是不明白大家在说什么,这解释来解释去的也很是麻烦。乔苏将大概的内容说一说,关于培训这些要在酒楼做工的人,那自然是刘氏来负责的,而乔苏主要负责的是给后厨培训。通过考核的人才能够继续留在酒楼。
在这次考核中,乔苏也选了几个比较有天份,却并不会厨艺的人,这些人自然是要在一楼的小食铺子做工的,毕竟乔苏可是没有三头六臂,他能负责的也是酒楼的大菜,小食这方面他也不过是将配料配好,其他的细节自然是要交给其他人的。
而秦深同李舟自然也不闲着,秦深要盯着酒楼整修的事情,而李舟就要经常去李家村看一看,毕竟那大棚也好,房子也好,或者是种菜也好,这些事情秦深他们都不熟悉,但是总是要有人去做这件事情的,那么剩下的人只有李舟比较合适了。毕竟他同李家村的村长和李大伯他们都熟悉,真的遇到什么问题他去请教也方便,所以这李家村的方方面面自然是都交给李舟负责的。
这四个人的分工非常明确,酒店未正式经营之前是如此,之后自然更是如此。000文学 .000
就这样,在大家紧张的准备工作完成之后,宅子和酒楼已经全部整修完毕,他们只要选个黄道吉日就可以开业啦!
只不过在那之前,他们是总是要尝试一天的。
乔苏他们挑了一天邀请汪标语的家人和陈伯他们过来试吃,汪白玉倒是想要叫她的那些朋友们过来了,但是却被乔苏拒绝了。
乔苏道:“之前我们以今天同她们说好了,让她们开业的时候到店里来捧场,这人到了地方总不好空手而来吧?若是一次两次的都去邀请,就好像我们要人家随礼一样,这不太好。”
通过上次汪白玉的宴请,乔苏也非常清楚那些小姐们并不是每个人都同汪白玉是好姐妹的,有很多人也不过是点头之交而已。
这顺州树大根深的,说大不大,说小不小,能说得上话的人就是那些,而这些人的子女们自然也是要有自己的小圈子的,毕竟抬头不见低头见的,若是没有什么深仇大恨的话总归面子情还是要顾的。
一楼的小吃已经定下来了,有做豆子坊的,做豆制品,再有就是酸辣粉、凉皮、热米皮,还有一些炸串儿什么的。
说来这些东西做起来都没有什么难的,要说哪个环节关键,也就是在配料上了。
乔苏将要做细活的方法教给大家,可是那配料她自然就教给了几个徒弟的。毕竟乔苏不可能将所有的事情都做得又快又好,所以她很有先见之明地将配料的制作教给了三个徒弟。
而刘氏就负责整个酒楼的管理,采买就在李舟身上,而秦深自然是大总管啦!
乔苏呢?自然是每日在后厨做她最喜欢的事情。
这天一早,这食全食美的酒楼中就已经散发出无比鲜美的味