大年初七，雅霖居的第一家酒楼正式完工，林夏特地命名为“双子酒楼”，由雷彪亲笔书写，制成牌匾挂于两座酒楼互通的双子桥上。
双子酒楼之所以叫做双子酒楼，而是因为这酒楼有两栋，又各有自己的名字，分别为望星楼和望月楼，酒楼外形装修一模一样，两栋楼立于河对岸，各是四层，在三层间有一悬空的木桥通向对面，可在两座酒楼之间来回走向。
望星楼主打是吃食，一楼分为两个部分，踏进大门是大堂，内有舞台架起，平日里会有人在上面抚琴、跳舞、说戏等活动，堂中均是圆桌软凳，可坐二到六人，圆桌上还有一块小的圆桌面，可以随意旋转，能够轮流吃到整个桌子上的菜品。
大堂往里走便是自助厅，均是长方形的餐桌和方凳，中间摆着长方形的餐桌，铺着干净的白布，上边将会放着新鲜可口的食物，比如汤品、甜品、小吃等，每人交固定数额的钱，就可以任吃任喝，不过不允许打包和浪费，浪费的将按照原价计算金额。
这望星楼的楼后还有四个雅致的地方，四座凉亭也可以宴客，互相之间以假山、花丛和葡萄架隔断，呼吸户外清新空气和欣赏美景的同时还能保留隐私的空间。
二楼则是十二间雅间，每间雅间都有各自的设计，有挂有不同地方的字画，花卉盆景等；三楼则是贵宾室，一共只有四间，不但可以观景，还有各种娱乐设施。
望月楼主打是客栈，一楼全是普通的客房，分为单人间和双人间，单间加浴室；二楼则是套房，可提供多名家人好友一起入住，每间房都有独立的主题设计，挂有各式字画等；三楼是贵宾房，同样有四间，以三室两厅一卫的规模设计的。
说到这望星楼和望月楼统共四层，并不是吃饭的地方或是睡觉的地方，而是玩乐的地方。
这望星楼四楼则是赌场，一改往日的赌场形象，这里干净、明亮，而且玩的还是稀奇的玩意，纸牌。做庄的庄家清一色的女子，穿着统一的男装，简单的束起发，然后站在宽大的桌子后面与人做庄赌钱。
她们打扮的都很素净，那宽大的桌子还将他们整个围起，让外面的人没办法靠近她们，除此之外一个牌桌的两边会有两个打手守着，以免出意外。
来这的客人会坐在桌子的外面，有小厮会奉上茶水点心，一派悠然自得，下注的时候用的也不是银子，而是一枚枚指甲大小，非常精致的陶瓷筹码。
初次之外还有许多牌桌，各种各样的玩法，详情可以询问伺候的服务员，至于女子也能来此，不过是另外一个入口的赌场，毕竟男女有别，也可以玩些纸牌、打马吊、投壶等游戏。
看着还真不像是个赌钱的活动。
至于望月楼的四楼则分为了两个部分，其中一部分其实是雷彪和林夏的私人房间，并不对外开放，而且会有独立的楼梯避免与人打对照；另外一部分则是泡汤的地方，总共有六间浴室，浴室里边则是偌大的汤池，最多容纳四人，里边的汤池都是有各自的功效的，比如牛奶浴池，花瓣浴池，中药浴池等六种浴池。
如果说这是酒楼，不如说是娱乐会所更好些。
除了这内里的设施外还有花园、果林、马厩、员工宿舍等等，应有尽有。
林夏还特地开通了水路，除了大门口以外还可以通过水路前来，林夏买下了几支游船后装点了一番，再雇了几个船夫，若是在岸上看到有人拦船，可以直接把人送到望星楼和望月楼的小岸，然后可以通过花园的小道直接进入望星楼或者望月楼，当然也可以走同样的路离开，让其更有隐私性。
这全部装修打点下来，林夏往里边投了十五万两的银子。
大年初八，所有人员已经到位，从雅霖居以及各分店调来的人手共二十二人，两个掌柜、两个副掌柜、六个大厨、两个采办管事、两个大堂管事，一个赌场管事、四个发牌员、三个队长。从牙行雇来的店小二、帮厨、女工、园丁、清洁工、采办员、看马小厮、打手一共六十人。
为了方便管理，分成每个小组，有相对应管理的组长，组长的月钱比组员高百分之三十，以资鼓励，但组长的位置并不是固定的，如果工作不到位便撤销职位，能者居之。
各组长相对接的便是雅霖居的管事，管事再由掌柜管理，管理再对接的是钱东了，层层相连，不过对于外聘的伙计来说，最高所能升到的只有管事了，往上的还是以雅霖居内部培养人员流动为主。
而且林夏还推出了举报箱，鼓励员工互相监督，若发现其他人员工作有失，可以匿名举报，经查实后属实，按照功劳高低实行奖励。犯错者，若是小错第一次口头批评，第二次罚款，第三次解雇；若是大错，直接解雇，情节严重者送入大牢。
毕竟酒楼面积宽阔，工作人员也多，就算有管事也难免会有疏漏，推行这个互相监督方便全面性管理。
当然除了惩罚，林夏还是个好的老板，这该有的福利还是会有的。
比如每逢一、十一、二十一放假，因为酒楼不能停止营业，采取的轮休制度，不想休息的可以拿双倍的工资，不过这个制度在其他的食肆和茶楼已经实施的非常完善了，不做详细的说明。
装修完毕，人员到位，库存已满，吉时一到，爆竹两头噼里啪啦的做响，红布一掀开，双子酒楼正式开始营业，望星楼和望月楼门