他心中虽然暗暗称奇，但还是保持镇静坐在了侍女给他拉出的圆凳上。他和张保两人保持着沉默，看着这些侍女来来回回将桌面收拾干净，接着奉上了精美的茶具。然后一名容貌出众的侍女捧着一个木盒过来，打开木盒取出了一个比胭脂盒大不了多少的银匣，再从银匣中小心翼翼的拨出一些绿色的粉末倒在两个天青色的茶碗中。
看着这名侍女倒热水入茶碗，然后拿着茶筅在茶碗内熟练的抖动着，击拂虽过而碗内浮沫不生，茶筅在其纤手中指绕腕旋，一时宛如活物。而碗内的茶汤渐渐升起泡沫，形成了各种图形，就犹如是一名画师在其上作画一样。
张保看着沈敏目不转睛的样子，不由笑着说道：“芸娘的手艺，就连宫内的几位点茶师傅也是称赞有加的，三郎不妨尝尝，给个评价吧。”
沈敏也不客气，端起碗来略一沾唇，试了试水温，就一饮而尽了。这豪爽之举，就连张保都有些看呆了。沈敏却仿佛什么都没觉察的大声赞赏道：“好，好茶，好水，好手艺，好茶具，就是茶水少了些，不甚解渴啊。”
给两人点茶的侍女脸色都有些变了，但终究没敢出声，只是低着头为沈敏弄第二碗茶汤，不过看着手法就简化了许多。
张保倒是觉得面前的少年颇为有趣，20不到的年轻人，在他眼中就是还没有成年的少年啊。虽然这位少年刚刚把自己的侄孙弄了个灰头土脸，但他不仅不生气，还觉得沈敏颇有志气，可比家中那班浑浑噩噩的子侄看起来顺眼多了。
张保摇着头说道：“是了，还是老夫考虑不周，我们到底是武人，的确不该学那些大头巾玩弄什么风雅，还是大碗茶来的解渴。若是三郎不喜，不如让芸娘换了茶水如何？”
沈敏看了一眼脸色有些发黑的茶娘，赶紧出声阻止道：“那倒不必了，这一胯40万钱的建茶，敏也只能今日借太尉的光尝尝味道，撤下去岂不可惜。”
张保顿时捧腹大笑道：“看不出来，三郎你还是个吝啬鬼。别人若是说喝不起，老夫也许会信，可你保安社一年从济民社购入的物资也有上百万贯，难道还喝不起一两碗建茶吗？”