第554章黄鳝啫啫煲(2/2)

“傻徒弟，你想想，这年头哪个公务员敢附喝酒的宴席？别说喝酒了，菜里有酒都不行。万一他们出去开车什么的，叫查到了，不仅会遭受处分，甚至还来找你晦气，为了去腥，值得吗？再说了，这是真正的野生黄鳝，腥味不重，过水已经清开了不少，腌制又去掉了一部分，最后黄酒淋锅，可以说腥味很淡了，何必再加入白酒呢？徒弟，你记住了，做菜一定要懂人情世故，不然的话，你的厨艺再好，也是曲高和寡。我们做菜，不是给自己吃的，而是给顾客吃的，懂吗？”

（ps：想看经典的黄鳝啫啫煲，去重温一下舌尖上的中国2第二集就行了。）