她准备用这鱼为主料，做一个宋嫂鱼羹给云鸿吃。
把鱼拿回山洞解冻，清洗干净，撒上一些盐，加入一些姜片，腌制着。
把腌好的鱼放到锅里去蒸上十把分钟。
一边蒸鱼，一边把香菇，木耳发胀切成丝。
同时也把他们从海边带回来的龙虾肉给泡发一些，把虾倒入锅中，掺水熬底汤。
鱼蒸好了，把鱼肉全部都给剃了下来，单独的用碗装好。把剩下的鱼骨丢入汤中继续的熬汤。
打两个鸡蛋，搅拌均匀。
底汤多熬煮一会儿，把锅里的虾肉和鱼骨给捞起来了，鱼骨丢弃，把虾肉剁成虾泥。
准备就绪，倒油入锅，加入姜蒜，翻炒几下，加入香菇木耳丝，继续的翻炒，接着，把熬好的底汤倒入锅里，煮沸后加入鱼肉和虾泥。
再马上的加盐，再次沸腾，加入勾好的土豆淀粉。
最后，倒入搅拌均匀的蛋液，快速的搅散在锅里。
好了，四嫂鱼羹完工了。
－－－－－－题外话－－－－－－
啊啊啊，作者看了中餐厅，这四嫂鱼羹看起来太美味了，虽然是吃不上，但是，与读者们一起分享一番也是不错的。
只是，我也是第一次看到这道菜，没吃过，仅凭看的电视和一些资料，然后自我改进了一番，哈哈，希望喜欢。
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