“晒青，一定要注意晾晒的时间，一定要是午后申酉之际这个时段，晒青最好，每萝放茶一两斤左右，晒青时间时间大概是半个时辰左右，视晒青颜色决定，什么颜色就算合格呢？”
何明远拿起了自己制作的成品，给手下的工人们展示了起来“看好了，颜色暗青，手捏成团，有弹力，明白吗？接下来是炒青……”
他一步一步的为手下最为机灵的工人们教授着现代制茶技术的要诀所在，但由于他的水平也是新手，所以只能先将就着了。
虽然比起现代社会的精品差的还很远，但在唐代，即便是这样的三流货色，也比那些原始的蒸茶做饼的技术要好的多。
几百年的经验累积，就浓缩为了这么简简单单的几句话，经验的总结正是人类能够成功登顶食物链，创造伟大文明的一个重要因素。
整整一天，他都在为手下的技工们示范如何炒茶，他将他们分成了五组，五个组分工不同，一组一个阶段，在学炒茶的同时，他们也即将成为老师，由于何明远的计划比较紧凑仓促，也只能将就着来了。
三天后，明暄店第一锅茶出炉，所有人都好奇地看着自己亲手制作而成的茶叶，每个人都跃跃欲试，想品尝一下这与众不同的制作方式所制作而成的茶叶是什么味道。
“都尝尝，都尝尝。”
在何明远的带领下，技工们从箩筐里抓起了一小把茶叶，放在了嘴里，细细品尝。
“哎！有一股子香味。”
“和蒸茶一点也不一样，和别家的散茶也不一样。”
何明远也尝了尝，感觉比起现在工艺里的炒茶差远了，但还是比蒸茶来的好，味道鲜爽醇厚，不比蒸茶那般苦涩。
这是我何明远的一小步，却是全人类的一大步！
他兴高采烈地说道“在座的各位，从今往后，每人领两份工钱！”
所有人都惊住了，不就是炒个茶吗？怎么就领两份工钱了？
整个作坊里，呼声雷动，每个人脸上都洋溢着幸福和幸运的表情，他们确实很幸运，因为他们成为了大唐第一批高端炒茶人。（唐代有炒茶技术，但远不如现在这般完美。）基因超神
其实科学在古代中国只不过是个别人的爱好，无论是统治者还是民间，都是对此不屑一顾的，毕竟，巫医乐师，百工商贾，但凡是与文学政治不挨边的，皆是下品。
想到这里，何明远便放弃了像隔壁和对门一样高举科技兴国旗帜的想法。
“还是低头赚钱吧！我这个人是多么的爱钱啊！”
就在此时，他有了一个新的想法博览会，茶叶博览会。
……
何明远马上托杨朝先和牙行请来了扬州和外地的几十个茶商，来到了九曲池的家中，一同品尝自家的新茶。
众目睽睽之下，杨朝先从屋里拿出了一块长方形的茶砖，他的茶砖与其他家不同，他家的是呈暗绿色的，有些发黑，但其中也有人曾经见过这个样式的茶砖，只不过，实在在已经破产的陈家，那时候，何明远还是陈家的股东，只不过没人知道而已。
他们也听说了何明远的事情，看样子他是何若暄派过去细作，二人里应外合之下，不知使了什么样的手段，就把陈家打得一败涂地，而且何家还在茶货交易之中，大赚了一笔。
原本以五万贯的资本只能收到五百万斤茶青，而今何家却以五万贯的低价收进了陈家的茶青，让他们还账，另外还白白收走了所有的半成茶，因为这些半成茶在他们手里只能等着烂掉。
当何明远将陈家的半成茶继续加工，制成新茶的那一刻，杨朝先才明白他收购旧茶的原因。
在他们手里，半成茶一文钱也不值，而放到何明远手里，就变成了宝贝，虽然不如新进茶青制成的茶叶香，但卖个一二百文也是不成问题的。
所以为了避免遭到别人的猜忌，他只能让杨朝先出面推销。
“仙芝，把茶叶拿下去让各位掌柜的尝尝。”
……
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