“不愧是那小子的学生,看来是不会让我老人家失望了”
易知鱼饶有兴致地打量着周爱国,感觉这小子还是挺顺眼的。
预赛第一天他没赶上,不过这小子用非洲土饼打动了周栋,并幸运地被周栋收为学生他还是知道的,
本以为周栋只是一时兴起而为之,可面前这盅佛跳墙却是骗不了人的。
端起面前盛放着佛跳墙的小碗,易知鱼将汤匙轻轻压下,在没入汤汁的瞬间,感受到仿佛有一层粘膜被自己突破,顿时点了点头“其汤如膏、其香诱人,不错。
这才短短半个月的时间,真不知道周栋是如何教你的,
我倒是走眼了,没看出来他不光是菜做的好,就连教学生也有一套?”
“易老,除了老师的指点,教我的还有严一严师傅。”
周爱国知道眼前这位是连老师都要尊重的前辈,不敢稍有不敬。
“严一?”
坐在一旁的董其深微微点头,
周爱国虽然不是‘小师弟’的真正弟子,好歹也是正经收的学生,从这里论,也算是自己人。
严一能够无私传授周爱国,也算是一份人情。
吃佛跳墙没有固定的规矩,
有人爱先吃其中的鲍鱼、鱼翅、排骨,也有人爱先品汤汁,
这些专业评委却都明白‘百菜之精首在汤汁’的道理,好东西自然是要放在最后才吃,否则就像是开席就吃螃蟹,再吃别的菜色总会感觉缺了些味道。
螃蟹这个例子,就是说至鲜之物是一把双刃剑,很容易霸压诸味,浪费厨师的心血。
在佛跳墙中,最要注意的就是均衡各种食材的味道,天下第一厚味可不是天下第一鲜味,万万不能有错的。
佛跳墙中食材众多,虽然先吃哪种并没有固定的规矩,不过真正会吃的人一定会先行品味‘鱼翅’和‘海参’。
鱼翅和海参,都属于‘耳餐’,也就是很多人都听过并且认同的名贵食材。
很多不懂吃的有钱人最爱‘贪贵物之名、夸敬客之意’,专门要点这类珍贵价高的食材,这就叫做‘耳餐’!
周栋曾经说过‘食材之中也有阶级’,这话可没说错。
就比如鱼翅和海参,都是食材众的‘上位者’,可偏偏这些上位者本身是没什么特点和‘能力’的。我和美女同事
这道佛跳墙虽然还不够完美、还有进步的空间,我认为也应该得到95的高分了!”
听到这话,车再熙的脸色忽然变得很难看,堂堂香江美食协会的会长,居然在赛场上公然违规了!
按照比赛规则,在给分环节前,任何评委都不应该影响其他评委的判断,管达生此举对车再熙显然是不公平的。
“是我老头子得尝美食而忘形了,希望各位评委不要受到我的影响,该给这道佛跳墙多少分,就多少分。”
管达生看了一眼车再熙道“现在就请各位开始打分吧。”
“各位观众,此刻我简直不敢相信自己的眼睛!
去掉一个最高分98分,去掉一个最低分90分,居然只有一名评委的分数高出或低过初次平均分超过三分,不可计入平均分数。”
美女主持扫了一眼给出最低分的思密达国评委,声音更加提高了几个分贝“
各位评委对这道‘佛跳墙’的评分,竟然是惊人的接近!根据我手中的资料显示,这在历届香江美食大赛中都是极为罕见的!
经过二次计算,周爱国选手的平均分为917分!
来自思密达国金评委的分数则计算为小分值007分!
合计为924分!
让我们恭喜周爱国选手,您以大分值领先,取得了这场比赛的胜利、获得通往决赛的最后一张入场券!
另外,本届香江美食大赛还创造了一项崭新的纪录!
来自华夏的周栋选手,和今天参加比赛的周爱国选手,其实是一对师生,
他们也是香江美食大赛上唯一一对携手进入决赛的师生!”
‘恭喜宿主,随机任务完成,
您将因此获得赞赏值5000点以及‘勤行宗师’称号(教导后进时对方悟性+1,天赋+3,自身将获得与教导内容相对应的升级技能点,数量视对方进步的程度而定)’
“很不错。”
5000点赞赏值不算什么,可是有了这个‘勤行宗师’称号,以后几个学生进步,他就可以得到对应的升级技能点,这让周栋非常满意。
“老怀,别忘记了我们的赌约,我看就从明天开始履行吧”
周栋笑着看了一眼满脸郁闷的怀良人,心中更是舒坦了。
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