薛淼淼将这么重要的酒楼送给了他，赵涵肯定不会任由它荒废在哪里。
他第二天就开始思考要从哪里开始入手，这伙计就是第一个要考虑的问题，他左思右想之后，还是忍不住去问了一下薛淼淼。
“淼淼，你觉得我从村里招伙计怎么样？”
到书房里找到正在看书的薛淼淼，赵涵略有些忐忑的问了一句。
“这个当然没有问题，但你确定好哪天开业了吗？”
点了点头，薛淼淼合上手里的杂记，抬眸看向赵涵，淡淡然的说道：“村里的人要直接上来就入手，那是不太可能的，你选定了人的话，至少需要一个星期的培训。”
她知道赵涵来找她的目的，也没等他问，就第一时间开了口，“怎么点单，怎么付款，怎么招待客人这些都需要专业化的培训，让每个进来用餐的客人都能体会到宾至如归的服务。”
她走的虽然是亲民路线，但不代表她就服务不了高端的客人，这楼上的包间可不是摆设。
“对了，还有很重要的三个人，你在挑选人的时候，一定要好好选一选。”
忽而想到了什么，薛淼淼忙又补充了一句：“这大厅里的管事需要一个八面玲珑的人来做，这二楼及二楼以上的人，则不仅需要一个能说会道八面玲珑的人，他还得会察言观色和不怯场，能第一时间捕捉到客人的需求，及时提供他们最需要的服务，另外就是你得选一个账房先生。”
账房先生这一块，胡田倒是能够胜任，可那第二个人……可不好找啊！
“……这么复杂吗？村里的人能胜任吗？”
被薛淼淼劈头盖脸的砸下一堆的问题，赵涵差点就被砸懵了，手里的动作倒是不慢，飞快的记下薛淼淼提出的问题，还不忘问了一句。
“后厨和服务人员的话，只要经过培训，肯定是没有问题的。”
那些都不是很复杂的活，只要这人不是长得太歪瓜裂枣的就好，而就她观察的青山村村民情况来看，这样的人还真不多。
“这账房先生就由胡田来做？一楼的管事就是由王莽来做，你看这样的安排行吗，淼淼？”
想了想，赵涵脑海里飞快的闪过两个人选，试探性的问了一句，心里却在纠结薛淼淼说的第三个应该选谁。
“可以，你确定好一共要雇请多少个伙计，明天我们回村一趟，我还得和村民们商定一下素菜订购的相关事宜。”
这两个人跟她之前设想的是一样，薛淼淼自然不会反对，点了点头，表示赞同。
“那这二楼以上的管事该选谁啊？”
得到薛淼淼肯定，赵涵心里很高兴，眼睛都染上了笑意，随即又想到了第三个人选，顿时又苦了脸。
“不着急，先把其他人雇请好。”
她现在也不知道哪个人合适，这个人还很重要，她可不想随便找个人来凑数，所以，只好先让赵涵不要着急。
“……好吧，听你的。”
轻叹口气，赵涵也想不到更好的办法，想了想，也只能赞同薛淼淼的提议，脑海里快速的思考着，他要聘请哪些人来酒楼做事……