墨兰看着他的样子,觉得可爱,眼内笑意连闪,脸却一本正经的说道：“我只卖山菜,不卖笑容。”
“你…”小胖子听了她的话无语应对,反而是另两位公子有些好笑有些惊奇的看了墨兰一眼。
墨兰这里刚想说什么,只见门口人影一闪,刘氏和邱大军进来了,大概是看她进来这么久没有出去,所以进来看看情况。
“兰兰,咋样了？要是没有人买我们就走吧,不要打扰人家公子用饭。”刘氏没有太近前,轻声喊着墨兰。
“恩伯娘没事的,这位公子已经买了咱们的山菜,我想等到他们尝尝菜的味道以后再走,要是人家觉得不好吃,也可以找我退钱不是,伯娘你和大军哥先去买米和面肉一类的吧,多买点送到刘爷爷那里,等买好后再来这里接我,到那时间估计这几位公子也尝完了菜。我们在一起回去。”墨兰走到了刘氏面前,对她交代清楚,让她和邱大军先去买东西。
“这？你一个人在这里行吗？”刘氏看着墨兰有些不放心。
“没事,这几位公子是贵人,酒楼也是老字号,伯娘放心就是。”墨哪Ｑ。
“那好吧,我和大军先去买东西,你就在这里等着不要乱跑,等会我们来接你。”刘氏想到了墨兰的懂事,勉强点了点头,跟小二和掌柜的交代一声,然后和邱大军走了。
“原来你叫兰兰啊。哈哈,看你还不告诉我,现在我不一样知道了。”因为刘氏进来变的规规矩矩的小胖子在她离开后又恢复了常态,一脸得意的冲墨兰笑着。
“是啊是啊,你真厉害,这都让你知道了,小女子佩服,这个是蕨菜,先让这里师傅给你炒一盘尝尝,很好吃的。”墨兰一边应对着他一边从篮子里拿出了一把新鲜的蕨菜,递到了小胖子面前。
“小二你拿下去让大师傅给炒了来吃。”小胖子冲小二高喊一声。
“好咧,公子稍等,小的马上就让朱师傅给您炒去。”店小二一脸笑容的跑了过来,接过了蕨菜,往后面去了。另张桌上上的一位中年男人站起了身尾随小二爷进了后院。
“你姓什么啊,你家里很穷吗？怎么要拿这个出来卖啊。”小胖子心里对墨兰冲了好奇,不住的询问着她问题。
墨兰脸上笑着,嘴里应对着小胖子的话,却用眼角的余光去看另两位公子,从小胖子和她搭话开始,这两人就一句话没有说,任小胖子如何,都没有阻止。神情让人捉摸不透。
“公子菜来了,朱师傅清洗了好几遍,配了肉丝来炒,公子尝尝味道如何？”小二端着托盘,把蕨菜炒肉丝放在了桌子上。而那位尾随他而去的中年人也回到了桌位,并冲这桌轻轻的点了下头。
墨兰抬眼看去,蕨菜深绿,酱色的肉丝,看上去卖相不错,闻起来也有股清香之气,只是那味道嘛？
“咦,闻起来还挺香的,五哥,七哥我们尝尝。”小胖子招呼着两人,伸筷子去夹。
另两位男子却都没有动筷子,那位青衣男子看了墨兰一眼,出声喊道：“老十…”
他后面的话还没有说出口,就听小胖子呸呸两声,把口里的蕨菜吐了出来,端起面前的茶喝了几口,才道：“好苦,好苦,这是什么呀,真难吃。”
墨兰眼内笑意连闪,看来这位大师傅犯了和她一样的错误,炒蕨菜的时间并没有拿开水去焯,而是直接开炒的,不苦才怪,可惜这么好的味道另两位没有尝到,要不她倒想看看那两位帅哥会不会变脸色。
正在心里诽议着的墨兰,觉得身上落来两道凌厉的眸光,她急忙收起了眼中的笑意,皱起了小眉头问道：“很苦吗？不会呀,兰兰昨天晚上吃过的呀,明明很好吃,怎么会苦呢？”说完她认真的打量着那盘菜,像是想不明白为什么菜会苦一样。
“真的很苦,不信你尝尝,我没有骗你。”小胖子苦着脸,对墨兰抱怨着。
墨兰看了半天,突然一拍小巴掌,苏展了眉头说道：“我知道了,一定是那大师傅做的不对,这些山菜要用特殊的方法做才能好吃。他们都不会,这样吧,既然蝎子买我的山菜,我去亲自给几位公子做了来吃可好？”
“你？你才这么点大,你会做？你够的着锅台吗？”小胖子一脸不可置信的看着墨兰,就连那另外的两位公子也好奇的打量了她一眼。
“穷人的孩子早当家,我是小,可并不能说我不会啊,只要公子吩咐掌柜的让那些炒菜的师傅听我的,我一定能做出好吃的给公子尝尝。”墨兰先是眼光一暗,随后又满是信心的抬起了头对小胖子说着。
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一刻钟后,后面的灶房内。
“这位师傅麻烦你把这个也帮我切好。”墨兰指着案板上那些没有切的山菜。
“糖,我要细细碎碎的,擀成面。”墨兰指着那些大块的糖让另位师傅帮忙。
“菜翻几下就好,别煮老了。”墨兰看着锅内焯的山菜吩咐着。
“我要辣椒油,把油烧开了,放在这个装装辣椒段的大碗里。”墨兰指着最后一位小师傅说着。
一位大师傅,三位小师傅心里那个郁闷啊,他们是炒菜或者切菜的师傅好不,今天倒让个小女娃指挥的团团转,有心撩挑子不干了,不行啊,外面那三位爷得罪不起。
好不容易几人按墨兰的吩咐弄好了一切,看着焯好切好放在盆内的山菜,墨兰开始往里面放调料,盐必不可少,这里是没有十三香和味精的,所以这些就不必放了,刚才她在辣椒段的油内放了大料和花椒,算是辣椒料油,撒上点也很香的,再稍微加一点点的糖来提味。