第十五章，铩羽暴鳞(2/2)

上锅油炸，炸好放在一边，油还是可以继续用的，拿起盆子用酱油，胡椒粉，醋，黄酒，姜米，姜米就是姜洗干净、去皮、先切片再切丝最后切成粒状的东西。再来点香油，淀粉一起调成汁，再把鸡块复炸，一进一出。再把葱头下过炒香，加入鸡块翻炒，倒入调好的汁继续翻炒，收汁出锅，一份炸溜鸡丁就做好了。

我拿起五花肉切成肉丝，切葱花，姜米，菠菜切成寸段，黄花也切成段，泡好的木耳也切成丝，打四个鸡蛋搅拌，把菠菜焯水，煎鸡蛋，上盘，卧油煸炒肉丝，加葱花姜米，黄酒，酱油翻炒透，然后加入木耳黄花，加盐和胡椒粉用汤煨一煨，最后加鸡蛋和菠菜翻炒一下加香油起锅，做这个木须肉用了六个碗盆，差点没碗用。早饿得不得了的大伯和黑大胖在厨房，口瞪目呆了，开水都流出来...

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