88看书>都市现代>八零厨娘发家史>第63章 出摊卖豆浆、热豆腐

想都不想一下就答应了?/p

感觉他这是早就计划好了,只等着她开口挽留似的。/p

这人,小心眼还挺多。/p

看在他不辞辛苦、千里迢迢送来木槽的份上,她就不在乎这些细枝末节了。/p

江芝莲乐颠颠去找枕头和被子。/p

所谓对付一晚,其实一点都不对付。/p

她给他找的是最松软的枕头,最厚实的被子。/p

枕头是用玫瑰味的香囊熏过的,馨香四溢。/p

被子是前一天刚刚晒过的,仔细闻还有太阳的味道呢!/p

她对他,真是好。/p

好得不由自主,情不自禁。/p

而他对她,也是真的好。/p

好到深更半夜大老远地当运货小工,顶着大风,拉着沉重的板车,走十几公里,就为了早一点把她需要的东西送过来。/p

第二天早上江芝莲看到单元楼门口的板车时,心里微微一抽,转身回屋问孟青:“昨晚你是拉着板车把那么多木槽运过来的?”/p

孟青抬头看了眼时间,才五点半。/p

他躺在温暖的被窝里,伸了伸腿,哑着嗓子道:“嗯,怎么了?”/p

“木槽多沉呀?你怎么不借辆车子呢?”这人看着挺聪明,怎么竟干这种傻事儿!/p

“大半夜上哪儿借车去。”孟青坐起身,活动了下肩膀,“我记得我跟你说过……”/p

江芝莲打断他的话,“我知道,你能背着三四百斤的黑熊爬山,可有劲儿了!可厉害了!但是有力气也不是这么用的啊!”/p

“有劲儿不用浪费了。”孟青说着掀开被子站起身,顺手把被子叠好,又对着镜子理了理睡乱的头发,“你忙吧,我回了。”/p

“吃了早饭再回去,要不然显得我特没良心。”江芝莲口气强硬,没给他提出异议的余地。/p

她瞪他一眼,进厨房做饭去了。/p

粥煮到一半,她突然走出来,对着孟青没好气地说:“我买了一辆带车斗的三轮摩托车,以后需要拉什么东西,用我的车就行。别再拉板车了,力气攒着点,小心岁数大了以后腰肌劳损,腰间盘突出!”/p

“……”孟青失笑,有长进啊,还知道腰肌劳损,腰间盘突出了!/p

“你那小破摩托车,带着一个车斗,再拉重货,油一会儿就烧没了。”/p

他前一天晚上就看到那辆摩托车了,停的不是地方,还挡了他的路,拉着板车好不容易才找到合适的角度绕到单元楼门口。/p

他还寻思着,谁这么没眼力见呢。/p

搞半天,原来是这小丫头的破车。/p

“油烧没了还能骑呢!我那个是脚踏燃油两用的!”江芝莲骄傲地扬扬眉梢。/p

孟青好笑地看着她,“城里的柏油路还行,乡下的土路坑坑洼洼的,像昨天十二个木槽那么重的东西,你骑得动吗?”/p

“我骑不动,你可以骑啊!”江芝莲理直气壮地反驳。/p

“那还不如用板车拉呢……”孟青看向厨房,“赶紧做饭去吧,米粥都要扑出来了。”/p

“……”/p

怎么办?说不过他,江芝莲好气呀!/p

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装备都齐了,江芝莲撸起袖子准备大干一场。/p

黄豆提前洗好泡进大盆里,接着她去了一趟农贸市场,购买调热豆腐需要的材料。/p

辣椒、香椿和蒜苗等,都是她一个个货比三家精挑细选出来的,绝对是整个市场里品质最好的。/p

下午,她和小姨一起剁辣椒,洗香椿,切蒜苗,把吃热豆腐时需要用到的调料全部调制好。/p

晚上八点,江芝莲就早早地睡下了,因为凌晨一点她就要起来制作豆浆和热豆腐了。/p

摆早摊是个辛苦活儿,赚的每一分每一毛都是实打实的辛苦钱。/p

豆制品最好趁新鲜吃,她准备当天做当天卖,绝对不会让豆浆和热豆腐过夜。/p

所以必须一点钟就起来,用手摇磨浆机耐心地磨出豆浆,煮好之后,细细地过滤。/p

留一半豆浆,剩下的豆浆接着拿去做热豆腐。/p

做热豆腐稍微要费一番功夫。/p

先把豆浆冷却到八十多度,再往里面掺入用清水兑开的盐卤,多次搅动,混合均匀。/p

约莫半个小时左右,等它慢慢凝固好了,趁热放进木槽里,仔细地压实。/p

再等待半个小时,基本上豆腐就压成型,可以脱模了。/p

她买了很多屉子用来装豆腐,屉子比木槽轻很多,还可以摞起来,方便运输。/p

豆制品能做的花样太多了,豆腐脑、豆花、豆汁、豆皮、豆芽……/p

可现在人手有限,摆早摊她也没有太多的经验,所以刚开始没有搞太多花样。/p

先把这两样卖熟练了,等有了丰富的经验,以后可以再慢慢地添新品。/p

清晨五点多,国棉厂门口稍显冷清,只有零星几个卖早餐的摊子陆陆续续地支了起来。/p

江芝莲摆了两个折叠小桌,十几个小马扎。/p

如果客人多,上不了桌的,就端着碗坐在小马扎上吃。/p

天气凉,端着碗能顺带着暖暖手,也蛮好。/p

“好久不见啊,我家的鱼酱都快吃完了,还不见你过来,最近发生什么事儿了吗?”/p

江芝莲正在整理碗筷,听到声音抬起头,看到是老熟人唐小龙。/p

他们算是不打不相识了,见到还有一份别样的亲切。/p

“之前家里出点小事,现在都解决了。”江芝莲关心地问道:“


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