冯大傻在旁边笑着不说话，偶尔挠挠头，确实是个憨憨傻傻的人。
“这样吧，你家有现成的食材没有？”严如山问岳胖子。
岳胖子点头，“有的，肉菜都不少。”
“让他去厨房里做三个菜，必须是大菜，川菜还是鲁菜都随意。”
“没问题。”岳胖子拉着冯大傻就往厨房走，冯大娘见此也跟了过去，严如山并未再说话。
厨房里堆放着好些猪蹄、猪肉、排骨、鸡肉、鸭子，各种冬季能买到的菜；上京的冬天太冷，倒是不怕食材坏了，摆放在案板上，就跟在保鲜库是一样的效果。
“大傻，这里的东西随便用，争点气；只要这位大老板认可你了，你以后就跟着大老板混，给人家家里做做饭，拿固定的工资，再也不怕人坑你了。”
冯大傻知道被人坑的滋味儿，被坑的太多了；听了岳胖子的话，认真点头，“嗯，我，我好好做。”
“争气啊！冯大娘，你跟我出来；别在厨房里，让人老板怎么想啊！大傻做饭还要个亲妈跟着，人家愿意要？”岳胖子说完拉着冯大娘出去了。
冯大傻盯着食材看了半天，决定做三道名菜，有鲁有川；分别是一品豆腐、四喜丸子、宫保鸡丁，前面两道菜是鲁菜，后面一道是川菜。
岳胖子到院子里陪严如山闲聊，还不忘打发冯大娘去屋里找他娘去；冯大娘一开始犹豫，不过见他们说话没她插话的余地，这才去了屋里找岳家老娘。
“严大哥，你尽管放心，我不会坑您的；大傻小时候发烧这才脑子转的慢，做菜那是一绝，就是脑子不灵光在外面工作被坑的太多了。冯大娘都不敢放他出去找工作了，只能在这一片接接酒席什么的。”
岳胖子十分感慨，“可是您知道的，街坊邻居的，收钱不可能太多；有时候给几块钱意思意思，再把剩下的好菜送一些给大傻就算是报酬了。日子好的那个月，大傻一个月能赚个几十块，日子不好的时候一个生意都没有，日子难过啊！他跟我一般大，现在还没媳妇儿，大娘愁的跟什么似的。”
“冯正家里的卫生咋样？”不论他怎么说，严如山屹然不动，不亲眼见过冯大傻的真本事，确定他的个人卫生问题，哪儿敢把人往家里领？
“我冯大娘就是个爱干净的性子，只是她比较胖，脸上又爱出油；一天洗四五遍都没用，您别被表面骗了。”岳胖子继续说道：“您看大傻就很干净，冯大娘天天洗刷，他们的衣裳虽然旧了点儿，但是很干净对不对？”
严如山没说话，那为冯大娘的脸确实油，这一点他着第一眼膈应。
岳胖子不遗余力的推销，奈何严如山就不是个轻易心软的人；大约除了媳妇儿，他对旁人不存在心软。
冯大傻做好三道菜端出来，岳胖子已经口干舌燥，一看菜色马上推销。
“严大哥，您瞧，三道菜色香味俱全；赶紧尝尝，等您吃了就会发现，我绝对没骗您。”岳胖子去来托盘上的筷子，送到严如山手边。
严如山执筷，一样菜尝一口，味道确实都不错；依照他吃过的川菜来算，宫保鸡丁是真的味儿正，鲁菜他不熟悉。但那味道却抓住了他的胃，想来媳妇儿应该会喜欢。
“确实不错，你把他娘叫出来吧。”
“好咧，严大哥稍等；大傻，进屋帮我端两根凳子出来，咱们坐下好好谈。”岳胖子屁颠屁颠去了屋里，冯大傻进堂屋端来两根凳子，凳子距离严如山远远的；放的位置，距离岳胖子最近。
严如山眼角微动，移开视线，只作为见。
岳胖子领着冯大娘出来，身后还跟着两个一老一少两个女人；他们并没有走过来，而是在堂屋大门口站着。
“严大哥，冯大娘，你们好好谈；有什么要求想法的，咱们敞开了说，不兴藏着掖着的啊！”岳胖子这话主要是说给冯大娘听的。
严如山做了一个请的手势，“坐下说。”
“好。”冯大娘的手抓了抓身侧的衣摆，走到冯大傻身边，拉着他坐下；看了一眼桌上的菜，“严老板觉得我家大傻做的菜咋样？”
“不错，学出师了。”
冯大娘心下一松，“我家大傻人是傻了点儿，我从小就教他爱干净，肯干，勤快；所以，您放心，他要是跟着您了肯定不会给您添麻烦的。”
“嗯。”严如山不咸不淡的轻嗯一声，问道：“你对冯正的酬薪有什么要求？”
冯大娘愣了愣，这个还能自己开价？
岳胖子在旁边给她使眼色，“严老板是厚道人。”
“你认识的老板，我是放心的。”冯大娘心神领会，对严如山道：“严老板，胖子说您是厚道人，我是信他的；您看着开价钱就行，我们要求不高的，能让大傻不愁吃喝就成。”
严如山笑了，进了院子第一回笑，“那你的要求是不高。”
“我跟老伴儿还干的动，他在外面收垃圾能养活我；我们愁的是大傻的后半生，胖子说您是厚道人家，大傻交给您，我放心。”
“那我可不能辜负你的信任。”严如山敛去笑意，眸光深邃，“外面请一个家庭厨师的价格，三十多到八十多不等；你家大傻会做两系大菜，手艺还不错，我可以给你家大傻一个月八十五的酬薪。当然，他要是做的菜让我家里人吃高兴了，会给他奖金；他好好干，不背判我严家，日后外面的工资涨起来，我也会随之给他涨工资。”
“我就说