不管初听的时候多么的震惊,一切已经按照云瑶的计划在进行。
通过层层的验证,几人终于进入了研发中心。
果然看到云瑶正趴在一个木桶的边缘,认真地看着木桶,并且和其他几人说着什么。
这样的云瑶,他们已经见怪不怪,早已经习惯。
几人的到来并没有吸引别人的目光,只有诸葛茗向他们看了一眼。其他几个人完全没有理会他们。
云瑶正在和四位酿酒的师傅在观察着最新一次酿出的酒。这已经不知道是他们第多少次酿酒了,之前的每一次都有些瑕疵,难以让人满意。
看着木桶里面的发酵情形,闻着味道,云瑶觉得这一次酒的品质应该会比上一次的好一些。
四位酿酒师傅酿酒经验丰富,最开始对于云瑶的一些理论完全嗤之以鼻,可是经过这么多次的试验,云瑶的理论一一被证实。事实摆在眼前,他们不得不相信云瑶。
四位酿酒师傅里面,资历最老的是黄力寅,年逾六旬。一生都在酿酒,其经验之丰富可想而知。其酿造的酒在原石十分有名,好酒的人都知道。当初为了请黄老前来,云瑶可谓是煞费苦心。她将自己对于原石灵酒的宏伟蓝图展现在了黄老的面前,终于激起了这位酿酒大师的豪情壮志。
另外三位师傅也年过四旬,都是酿酒家族的人。这些家族都是小家族,世代经营一间小小的酿酒作坊为生。日积月累,他们的酿酒技艺也是令人望尔项背。他们分别是李林,郑玉峰,毛青。
云瑶把灵酒的未来勾画的太过美好,凡是酿酒师,哪个人面对这样的蓝图能不动心呢。正是因为如此,才有了这几人的加入。
提出灵酒的酿制,四位师傅都尝试酿制。只是每个人酿制出来的味道都不同。
黄老的酒味道干烈、醇正;李林师傅的酒淡雅、温和;郑玉峰师傅则是甘甜、绵柔;毛青则是清香、纯净。
四位师傅的酒各具特色,无法评判哪一个最好,只是个人喜好不同,评价的结果也就不同。
通过尝试能够酿制出灵酒已经是成功了一半。云瑶对此结果十分满意。她虽然知道酿酒的工艺,但具体的实践远远比不上几位师傅的技艺。
然而,几位师傅酿制的酒虽然不错,但却无法大批量的生产。他们之前都是小作坊作业,在保证酿制酒的品质的时候却无法保证量。
想要实现未来的蓝图,首先就需要量的保证。面对这个难题,几人开始苦思冥想,四位师傅更是绞尽脑汁。以前的他们完全不用考虑这个问题,那是因为他们的供应完全能够满足人民的需求。可是,现在却不行了。
云瑶与几位师傅协议。亲自观看了每一位师傅的酿酒过程后,发现几位师傅的工艺完全不同。
于是,为了解决问题。云瑶不得不冥思苦想,回忆以前所学的一些知识。
根据生产方法的不同,把酒分为蒸馏酒。发酵原酒和配制酒。想要扩大生产,必须要把生产方法确定,然后把生产工艺制作出来,建立完整的生产线。
足足花费一个月的时间,云瑶才把每种生产方法的相关知识整理完整,记录成册。
当看到云瑶整理出来的结果,几位师傅都惊呆了。这么完整详细的东西。他们无论如何也无法想出来的。
几位师傅激动的看着云瑶,黄老疑惑地问道:“云瑶,既然你已经知道的这些详细,为何还要请我们来呢?”这是几位师傅心中共同的疑惑。是啊,云瑶知道的这些东西他们闻所未闻,只要照着来做。完全用不上他们啊。
云瑶道:“不瞒几位师傅,想要酿出好酒,仅是有这些东西是远远不够的。理论与实际永远存在着偏差,我只是懂得理论而已。接下来就要靠几位师傅把利用这些理论把我们遇到的难题解决了。我知道的是能用什么方法大规模的生产,但几位师傅却是酒的品质的保证。”
看着几位师傅。云瑶心中暗道:如果真的如他们想的这般容易,她会耗费这么多心血请他们前来嘛。理论知识理论,想要实现还是任重而道远。
几位师傅仔细地看过云瑶的册子后,毛青激动地说道:“原来可以酿制出这么多种类的酒啊,就连酒的颜色都是可以控制的,真是太不可思议了。”
其他三位师傅也都是满面红光,神采奕奕。云瑶的册子颠覆了他们的认知,让痴迷于酒的他们迫不及待地想要进行尝试。
知道几位师傅的心情,云瑶说道:“几位师傅,稍安勿躁,我既然把这本册子拿了出来,以后几位师傅自然是可以随意查看的。现在,我需要几位师傅做的是,如何用这里的方法大批量的生产。等到建立起一条完整的生产线后,几位师傅就可以研制新的酒了。”
为了按照云瑶所提的方法生产,他们经过多次尝试,想要确定一个完美的配方。只有把配方确定,才能同比例的放大生产。
之前几位师傅酿酒完全就是凭借经验的,对于各种原料的用量根本无法准确估算,而云瑶想要的是一个能够准确估算的配方。这正是他们现阶段正在努力的方向。
多次尝试,每一种比例酿出的酒味道都不相同,多多少少都有些差异。
浸淫与酿酒中几十年的四位师傅,对于酒的品质判断要比云瑶敏感多了。稍微有点儿瑕疵他们都能够找出来。
四位师傅的酿酒配方都不同,当云瑶拿出册子让他们随意查看的时候,