酸笋她没做过,但以前为好玩试着腌过泡菜,萝卜、蒜头和辣椒什么的,想来原理应该是差不多的。
从橱柜旁的角落里寻了一个空的小坛子,洗涮干净用开水烫过一遍拿出去晾干。
剩下的开水晾凉,留下一根笋,其他两根剥了切大块,到时和凉开水直接装坛就行,过程中避油、避生水就没问题了。
酸笋她没做过,但以前为好玩试着腌过泡菜,萝卜、蒜头和辣椒什么的,想来原理应该是差不多的。
从橱柜旁的角落里寻了一个空的小坛子,洗涮干净用开水烫过一遍拿出去晾干。
剩下的开水晾凉,留下一根笋,其他两根剥了切大块,到时和凉开水直接装坛就行,过程中避油、避生水就没问题了。