上午，刺史官邸，东堂，李笠夫妇正与幕府佐官们聚餐，一边用餐一边闲聊。
聚餐预计耗时一个上午，类似于后世南方的“吃早茶”。
早茶是一种社交饮食文化，今日，李笠忙里偷闲，和幕府‘团队成员’边吃边谈，算是‘团队建设’的一个形式。
李笠‘开府仪同三司’，所选拔幕僚，全都是寒人出身。
其中有跟着他多年的鄱阳同乡，或者当初的材官营‘老人’，也有徐州州府、军府表现出色的官吏，以及两淮子弟出身的军人。
此刻共聚一堂，交谈起来，口音混杂，十分热闹。
因为是闲谈，话题都是风土人情，以及各人的所见所闻，不过很快聚集在饮食上。
堂内一角，一名厨子正在处理“烤鸭”，用小刀将带皮的鸭肉削下，放到薄面片上，然后涂抹酱料，卷起来。
此为‘寒山烤鸭’的吃法，面片卷着鸭肉、酱料，吃在口中别有一番风味。