咕噜~!
赵灵语咽了一口口水,还是说道:“算了,一会儿又尝,你先做你的菜吧!”
“好吧!”
郑煜应了一句。他拿起一块肥肉,放在锅中,他也要先把这块肥肉炼化出猪油来。
炒菜,必须得有油,才会香。
猪肉炼化得差不多了,郑煜拿过来一个小碗,舀了一些油起来,一会儿炒蔬菜还用得上。
接着,郑煜往锅里面加入了一些石糖,等石糖化开。把自己切好的猪肉块倒入了锅中开始翻炒。
等所有的猪肉块裹上炒好的糖色,又。加入大料和葱姜蒜等翻炒。最后在加入清水和酱油炖煮收汁。
等锅中的红烧肉收汁收得差不多了,郑煜又加入食盐,翻炒了一会儿就出锅了。
这道红烧肉,做法简单,却也是香味扑鼻,口感极佳。
郑煜做菜的每一个步骤,赵灵语都看得清清楚楚,今天郑煜这种做法,超出了赵灵语的所有认知。