沈雁秋挂了电话，又跟赵海滨说了几句话，他便告辞，带着顾孟栖开车去别处送货了。
常丽娜感慨道：“雁秋姐，你说这人真的是干啥都有门道啊。
就说这下面公社给县里送肉的，一共有好几个呢，可临了就这个赵海滨做得最好，另外几个听说就剩下一个还能往城里送货的。”
沈雁秋笑了笑，“这人有魄力，又仗义，为人还真诚，又不那么贪财，能够团体协作大家赚钱，自然就更有前途了。”
有些人虽然也有做生意的头脑，但是为人小气狭隘，要么不相信人，要么追求短期利益，太过短视，长期来看难免会跌跟头的。
常丽娜惊讶地看着沈雁秋，“雁秋姐，你对赵组长很……了解啊。”
沈雁秋一怔，立刻解释道：“这不是认识久了么，他在我们公社卖肉好多年了，大家都知道他。”
她打住话头去后面忙活。
姜廷云已经来了，正在跟周有锋说话，顺便一起做事情。
沈雁秋从旁打量了一下，这小伙子刀功不错，甚至……不得不承认，他刀功比她还好。
她毕竟是女人，力道小，而且胆子也小，生怕被切手，所以速度和力量会有所欠缺。
姜廷云的刀功却是一流的，大厨级别，潇洒流畅，看起来赏心悦目。
这么看，他在家的时候，家里人也没有疏忽对他的培养啊。
看到她过来，大家都和她打招呼。
姜廷云笑道：“沈师傅，我闲着没事，就过来帮帮忙，不妨碍大家吧？”
沈雁秋笑了笑，“当然不妨碍，我们后厨可缺人呢。
小姜师傅，我瞧着你这刀功可很棒，到时候片鸭子就靠你自己了。”
别的地方烤鸭是烤鸭师傅掌握的，但是片鸭却是单独的师傅，看姜廷云刀功这么好，那就他一肩挑了。
姜廷云被沈雁秋夸得有点不好意思，露出个腼腆的表情，转身继续干活了。
很快常主任那边联系的卡车就开始送建筑材料，直接堆在饭店的院墙外面，把后墙拆了直接在那里扩建。
材料一到位，很快就来了二十几个年轻力壮的小伙子，领头的是四个四十来岁经验老道的泥瓦匠师傅。
常主任乐得合不拢嘴，“陆站真是及时雨，及时雨啊！”
有陆元武派来的人帮忙，国营饭店扩建的进展神速，果然如常主任之前预料的，只要木料、砖瓦、水泥、泥沙、石灰等到位，三天就能把两间房子盖好。
三天盖好房子，再花一天的时间来修饰一下内部，将外墙抹上水泥，内墙刮上白灰，总共四天也好了。
房子盖好的同时，姜廷云和沈雁秋也带着人把烤炉砌好了。
姜廷云的烤炉不是用普通砖头垒的，而是用耐火砖砌出模型，再用黄泥土将例外都厚厚的涂抹了，这样可以保温也可以保护炉体。
烤炉内部是分上下两层下面生火上面烤。
等烤炉自然半干以后就用阴火熏干，彻底好了以后就不会出现裂缝。
一切准备就绪，这日沈雁秋就安排要做烤鸭。
他们让国营菜场送来了五只现宰杀的鸭子，直接一炉挂进去，底下直接烧木柴，大火烧过留下红木炭继续焖烤。
烤炉全归姜廷云掌管，饭店其他人都无权插手，这是沈雁秋给他的权力。
半个多小时以后，满饭店都飘荡着烤鸭子的香气，炭火被烤炉聚集起来的热量，在鸭子的表皮上一遍遍地烘烤，将表皮烤得紧绷、金黄、橙红，油亮亮、滋滋响，鸭子皮下厚厚的脂肪就肆意地冒出来，香气四溢。
沈雁秋闻了闻，对姜廷云笑道：“小姜师父，这烤鸭很成功。”
姜廷云平时说话比较含蓄腼腆，但是说起烤鸭他却自信得很，整个人都会发光的感觉，神采飞扬，让人看见很受感染。
“沈师傅，你放心吧，我的手艺得我爷爷真传，我爹和叔叔都不如我呢。
绝对没问题的。”
沈雁秋微微颔首，这点她需要跟姜廷云学，因为前世她做烤鸭都是用高档烤箱，温度湿度都是机械控制，不需要她有什么经验。
而姜廷云这个，完全就是世界名烤鸭的烤制方式，用烤炉加师傅的经验来烤出香喷喷的烤鸭。
过了一会儿，她敏感地觉察到这烤鸭的火候更加到位了，那香味浓郁、霸道，还带着一种鲜美的感觉。
这时候姜廷云开炉刷秘制的酱料了。
说是酱料，其实主要是油、蜂蜜等，料汁透亮，完全不会污染鸭身，烤出来依然干净油亮，外观漂亮无比。
这期间，沈雁秋发现姜廷云还调整了炭火，什么时候大，什么时候小，甚至要熄火，这一切都掌控在姜廷云的手中。
而随着他这样的调整，那烤鸭就越来越诱人，就连她这个吃过无数美食的大厨，都忍不住充满了期待。
她忍不住问道：“小姜师傅，还有多少时间？”
姜廷云笑道：“再过二十分钟左右。
怎么，沈师傅有点期待吗？”
沈雁秋赞道：“岂知有点，我是太期待了。
这第一只呢，我们要请常主任来品尝，咱们自己先品品，第二只呢再给革委会送去。
哦，到时候你和丽娜去，你亲自给他们片。”
吃烤鸭怎么能不片呢？
她扭头对周有锋道：“周师傅，小面饼好了吗？”
周有锋乐颠颠地过来转一圈，“雁秋，都准备好了，面饼、甜面酱、秘制酱、葱段，一应俱