88看书>都市现代>来自天使小白的情书>第43章 诱人美味

腊月二十六。

离春节还有4天时间。

云海市刚下过一场雪。

雪将云海市周围的山区染白,市区内的积雪已经被清扫干净,但街道两旁的绿化带上还是有一层积雪。

小区内的广场上有人用积雪堆出雪人,街道两旁的商家都挂上春联,有几个顽皮的孩童在街上放鞭炮。

大街小巷都充满年味儿。

各大超市内人满为患,人们进超市抢购年货。

很多货架早被抢购一空,尤其是几个存放礼盒的几个货架。

超市内的生鲜货品区也挤满了人,以前都一斤两斤买肉制品的人们现在都翻倍往家里买,每次过年除了自己吃,还要招待亲戚。

家住西小区的张有利张大爷也在采购人群中,过年的时候他的儿子女儿从回从外地回老家探亲,所以要提前准备好食材。

刚称好一面排骨放进采购车,就听到有人跟他打招呼。

“张大爷,买这么多排骨啊?”

说话的是一位40来岁的中年男人。

张大爷很快认出此人,他就是小区楼下开菜馆的老板——李强。

“李老板,你这是给饭店采购食材?”

李老板正在生鲜区仔细挑选牛蛙,大个子的牛蛙很活泼,虽然是冬季,但一点没有冬眠的意思。

“是啊,快过年了,超市里的牛蛙搞特价,比我批发的还便宜呢,过来选几只。”

李老板家的私房菜馆经营各种野味,招牌菜是蛇煲,还有爆炒田鸡、萝卜兔头,

除了成品菜,也收购批发零售的野生食材。

张大爷喜欢吃野味,经常光顾李老板的私房菜馆,时间久了两人也变成了朋友。

李老板选了几十只牛蛙装进袋子里,准备过称。

超市生鲜区的工作人员问,“要帮忙处理吗?”

以前有人来买牛蛙,一般都买两三只,过完称之后,超市工作人员会帮忙宰杀处理干净像,这样一下买几十只的,真是少见。

“不用。”李老板摆摆手,“我就是开饭店的,处理这些牛蛙,我熟练着呢。”

李老板将称好的牛蛙放进自己的购物推车,心里想:你们这里的处理技术没眼看,把蛙的精华都给处理没了,还是回去自己做。

张大爷看着李老板车里的牛蛙,笑着说:“李老板生意不错啊,买这么多食材。”

“这不是要过春节了嘛,人流量一下增加不小,多备点食材,有备无患。”

李老板又看了一眼张大爷手推车里的年货,比他的饭店采购有多不少。

“张大爷,你最近可很少去我店里啊,备这么多年货,是不是都在家里吃了?”

“我最近胃口不太好。”张大爷眉头皱了皱,“儿子女儿过年要回来,最近忙着采购年货,又整天听我家那老婆子唠叨,操心的事有点多。”

李老板爽朗地笑,“是不是馋我家的蛇羹了?”

“好几天没吃,是有点馋。”

“最近进了一批新的山货,很新鲜,要不晚上去尝尝?”

“有新鲜蛇胆吗?”张大爷面目露期待。

“有从山里抓的蛇,不是养殖的,今晚准备杀几条,现取的蛇胆,给你留着。”

“野生蛇?现在是冬季,咱这儿还有野生的蛇?”张大爷疑问。

“现在只要你想吃,我就能给你弄到,冬天怎么了?冬天也有蛇,除了养殖的,野生的也能抓到,冬眠嘛,更好抓。”李老板颇为自豪地炫耀。

张大爷被说得心痒痒的,新鲜的野蛇胆很难遇到,只是最近家里除了大扫除,还要置办年货,而且他最近有些小感冒,鼻子总是莫名发痒,喷嚏打的厉害,胃口也不太好,老伴觉得他生病了,坚持让他吃的清淡,连酒都不让他喝。

他要是说去吃野味,肯定又要被老婆子唠叨。

准备去收银台结账的时候,老伴儿的电话突然打来。

“老头子,今晚我陪我一个姐妹逛街,她儿子要带女朋友回家,她心里激动,让我帮忙参考选衣服,不回家吃了,晚饭你自己解决。”

“好好好,你去忙,就不用操心我了。”

挂断电话,张大爷神色兴奋,拉住李老板,“蛇胆帮我留着,今晚去你的私房菜馆。”

当天傍晚。

张大爷把年货送回家,收拾完毕,下楼到了李家私房菜馆。

菜馆内已经有几桌客人,正在喝酒聊天吃饭。

张大爷一进门就冲后厨吆喝,“李老板,一份蛇羹、一盘爆炒田鸡,再来半斤蛇胆酒。”

“好勒,马上给您准备。”老板在后厨回应一句,只闻其声,不见其人。

张大爷选了一个靠窗的位置坐下,像他这样一个人专门为了吃菜喝酒单坐一桌的还是少数,其他大多数客人都三两成群围着桌子喝酒谈天。

李老板从后厨门帘探出脑袋,朝张大爷招手,“来,进来,给你留的好东西。”

张大爷心领神会,立刻小跑进后厨。

撩开门帘,一股血腥味儿扑面而来。

后厨里堆满各种笼子,其中放蛇的笼子就有五六个。

各种颜色的蛇纠缠在一起,一般人看了都会头皮发麻。

张大爷喜欢吃蛇,胆子也大,看到眼前情景,不以为然,倒觉得微微有些兴奋。

李老板正拎着一条土黄色拇指粗的蛇,拿起剪刀开膛破肚,手法甚是熟练。

掏出内脏,取出蛇胆,血淋淋的,还冒着微微热气。

“老张,知道你的爱好,这蛇胆还热乎乎


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